Водяной орех чилим как оберег

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО (910)
• АРТ КРЕАТИВ (187)
• НАТЮРМОРТ (121)
• СЮР (113)
• СКАЗКИ И ИЛЛЮСТРАЦИИ (110)
• ПЕЙЗАЖ (108)
• АНИМАЛИЗМ (76)
• 3D/ PC ЖИВОПИСЬ (59)
• СЦЕНЫ И КОСТЮМНОЕ (57)
• ФАНТАСТИКА/ФЭНТЕЗИ (54)
• ГОРОДСКОЕ (47)
• ДОМА И ИНТЕРЬЕРЫ (41)
• ЮМОР/КОШКОВОЕ (40)
• ФЛОРИСТИКА (39)
• КЛАССИКА (35)
• СКУЛЬПТУРА (34)
• ЛУБОК/НАИВНОЕ (32)
• ПОРТРЕТ (31)
• ДРЕВНИЕ/ТРАДИЦИЯ (30)
• АБСТРАКЦИИ/ФРАКТАЛЫ (29)
• ФОТОРЕАЛИЗМ (22)
• КУКЛЫ/ФИГУРЫ (21)
• ВОДНОЕ (21)
• ГРАФИКА (18)
• ОКОЛОТЕХНИЧЕСКОЕ (12)
• ПРОМЫСЛЫ (10)
• ФОТОАРТ (670)
• ПЕЙЗАЖ (218)
• ФЛОРИСТИКА (110)
• АНИМАЛИЗМ (99)
• НАТЮРМОРТ (70)
• ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ (66)
• ГОРОДСКОЕ (54)
• МАКРО (49)
• ВОДНО-ПОДВОДНОЕ (42)
• ЛЮДИ/МОДЕЛИ (41)
• ЮМОР/ПОЗИТИВ (29)
• СЮР (23)
• КОЛЛАЖИ/КУЧКИ/ВЕЩИ (12)
• КОСМИЧЕСКОЕ (7)
• ИЛЛЮЗИИ (4)
• ОКОЛОТЕХНИЧЕСКОЕ (2)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (636)
• ПУТЕШЕСТВИЯ ПО ЗАРУБЕЖЬЮ (516)
• ПУТЕШЕСТВИЯ ПО РОССИИ (68)
• ПУТЕШЕСТВИЯ ПО БЫВШЕМУ СССР (32)
• НАШИ ПУТЕШЕСТВИЯ И ПРОГУЛКИ (24)
• О НАС И О НИХ (ЗАМЕТКИ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ) (15)
• КАРЕТУ МНЕ, КАРЕТУ! (2)
• ПЛАНЕТА ЗЕМЛЯ (530)
• ЖИВОЙ УГОЛОК (ЗЕМЛЯ) (150)
• ЧЕЛОВЕК (71)
• БОТАНИКА (59)
• ЖИВОЙ УГОЛОК (ВОДА) (40)
• ГЕОЛОГИЯ (30)
• ЖИВОЙ УГОЛОК (ВОЗДУХ) (25)
• ЭКОЛОГИЯ (17)
• МИКРОКОСМОС (10)
• ГЕОГРАФИЯ И ЭТНОГРАФИЯ (8)
• ВЕСЕЛОСТИ (494)
• КУНСТКАМЕРА (391)
• АРХИАРТ (235)
• ТЕХНИКА (48)
• ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ (27)
• КОСМОС (10)
• ЛИТКЛУБ (361)
• МОЕ ТВОРЧЕСТВО (САМСОЗДАТ) (112)
• ПСИХОЛОГИЯ И ФИЛОСОФИЯ (82)
• ЗОЛОТЫЕ СЛОВА (42)
• ОКОЛОПИСАТЕЛЬСКОЕ (39)
• ПРОЧИТАНО И ОДОБРЕНО! (37)
• МОИ КНИГОПОТРЯСЕНИЯ (11)
• ЛЮБИМЫЕ ЦИТАТЫ (3)
• МИФЫ И ФОЛЬКЛОР (2)
• ДЕЛА ДОМАШНИЕ (295)
• КУХНЯ (58)
• НАСТОЛЬНЫЕ ИГРЫ (39)
• ЗАКУСОЧНАЯ (34)
• ГОРОСКОПЫ и ТЕСТЫ (28)
• ПЬЮ И НЕ МОРЩУСЬ (20)
• ФОТОМАСТЕРСТВО (19)
• ПОХУДЕЙКА (18)
• ДЕТСКИЙ МИР (14)
• УДАЧНАЯ ДАЧА (10)
• КОСМЕТИЧКА (10)
• КЛАД НА ПОДОКОННИКЕ (8)
• ПОКУПКИ-ХОТЕЛКИ (7)
• ОНЛАЙН МАГАЗИНЫ (6)
• ФИТНЕС (3)
• ПРАЗДНИЧКИ (3)
• PC/COMPUTERS (3)
• МАШИНА ВРЕМЕНИ (285)
• ВЕСТИ ИЗ БУДУЩЕГО (34)
• ХОЧУ ЖИТЬ КРАСИВО! (220)
• ДИЗАЙН И ИНТЕРЬЕР (196)
• ПОСУДНАЯ ЛАВКА (38)
• СОКРОВИЩНИЦА (21)
• ГАРДЕРОБ (197)
• Что и с чем (97)
• Советы от профи (67)
• По деловому (66)
• Луки для настоящих мужчин (51)
• Casual (48)
• Обувь (30)
• Must-have (23)
• Шопинг (23)
• Аксессуары (6)
• ГОРНЫЙ СТАЙ РЕКОМЕНДУЕТ (141)
• КИНО И ТЕАТР (108)
• РОДНАЯ СТОРОНА (93)
• МОЯ МОСКВА (58)
• Птицы Москвы и Московской области (26)
• Растительный мир Москвы и Подмосковья (13)
• Животные Москвы и Московской области (4)
• ENGLISH WORLD (80)
• OUTSIDE (73)
• ТОПы (50)
• СВЕРХЦЕННОЕ И НЕПОЗНАННОЕ (50)
• НОВОСТИ ЖИВОТНОГО МИРА (44)
• STAR + ANY ENDINGS (37)
• МУЗЕИ И ВЫСТАВКИ (34)
• КОРОТКИЙ ФАКТ (6)
• МУЗЫКА (1)

—Музыка

—Настольные игры онлайн

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—неизвестно

—Статистика

Древний водяной орех.

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 21:17 + в цитатник

ПРО ЧИЛИМ

Катаясь на катамаранах или лодках по многим озерам России, нередко можно встретить красивые розетки листьев, складывающиеся в причудливый резной узор. Эту красоту образует водный орех или чилим, хорошо известный своими вкусовыми и лечебными свойствами с древнейших времен.

История происхождения Водяного ореха

Чилим или Водяной орех известен человечеству с древнейших времен благодаря своим замечательным плодам, обладающим приятным вкусом и высокой питательностью.

Археологами установлено, что появление чилима как вида относится к началу кайнозойской эры. В поселениях первобытного человека нередко находят остатки скорлупы чилима, да и сами поселения, относящиеся к эпохе свайных построек, часто располагались по берегам озер, где произрастал чилим.

Древние фракийцы изготавливали из орехов чилима муку для приготовления хлеба. В Китае до сих пор выращивают чилим, а первое упоминание об этом растении в китайских рукописях было сделано более трех тысяч лет назад. На территории европейских и восточных стран, таких как Франция, Хорватия, Италия в средние века повсеместно употребляли плоды чилима в пищу.

В 10-12 веках на территории Древней Руси чилим также активно использовали в пищу, так, археологи при раскопках обнаружили заготовленные в прок различные орехи, в том числе и чилим.
Водяной орех не раз спасал население многих стран от голодной смерти во времена неурожая зерновых культур. В странах Африки чилим и сегодня не потерял своей популярности.

Территории произрастания чилима

Чилим имеет очень широкую географию распространения: на территории Европы начинается от истоков Дуная и тянется по всей территории Росси до самого Амура, очень широко распространен в Китае и Индии, а также на Африканском континенте. Зона распространения от умеренного пояса до тропиков.

Это растение относится к реликтовым растениям и занесено в Красную книгу. У чилима много названий: Водяной плавающий орех, Чертов орех, Водяной каштан, Рогульник. Такие названия чилим заработал благодаря внешнему виду и среде обитания – воде. Научное название его Тгара natans означает “рогульник плавающий”. Относят его к семейству водноореховых или рогульниковых.

Описание вида

Чилим предпочитает водоемы со стоячей или медленно текущей водой: заводи, озера, старицы.
Листья чилима образуют на поверхности вод розетку. Черешки листьев длинные и имеют полости, заполненные воздухом, что позволяет им не тонуть. Сама листва чем-то похожа на березовую, имеет ромбовидную форму, края зубчатые. В летний период из пазухов листьев появляются маленькие белые четырехлепестковые цветы. Увидеть их можно только утром и вечером, в другое время цветки скрываются под водой. Чилим относится к самоопыляющимся растениям, этот процесс происходит в закрытых цветках под водой.

Плоды чилима – это орех, облаченный в твердую и плотную скорлупу с характерными наростами в виде шипов. Размер плода невелик, всего 2-3 сантиметра в диаметре. После созревания плода стебель обрывается и свободно дрейфует, до тех пор, пока листва не сгниет и орех не опустится на дно в ожидании благоприятного момента, для того чтобы появилось новое растение. По весне скорлупа ореха раскроется и пустит тонкий корень. При этом корень сначала растет вверх и по дуге опускается к грунту водоема, а скорлупка с почкой всплывает наверх и из нее в дальнейшем появятся первые листочки.

На сегодняшний день существует около тридцати видов водяного ореха.

Полезные свойства рогульника

Все части чилима в той или иной степени полезны. Стебли и листья содержат много углеводов, флавоноидов (растительные вещества, влияющие на активность ферментов в организме человека), фенольных соединений, тритерпеноидов (органические соединения, оказывающие положительное влияние на организм в целом), азотистых веществ, дубильных веществ, различных витаминов и минеральных солей. Сами листья можно использовать в качестве корма для животных, в частности для свиней.

Однако самой главной и полезной частью растения чилима является его плод – орех. Плоды съедобные, обладают массой полезных свойств и веществ, а по вкусу схожи с каштанами. Сухое ядро ореха содержит до 10% воды, около 20% азотистых веществ, незначительное количество жиров, более 55% углеводов, немного клетчатки и золы. Таким образом, по своему химическому составу водяной орех ни в чем не уступает лучшим зерновым культурам, а по некоторым параметрам, например, содержанию белка, даже превосходит.

Кроме того, чилим обладает высокой степенью урожайности, так, с одного гектара зарослей можно получить до пяти тонн ореха.
Чилим также известен своим противотоксичным действием.

Сбор и хранение чилима

Заготовку водяного ореха производят поздней осенью, после того, как произойдет отмирание лиственной части растения либо по ранней весне, до того, как появятся первые ростки.
После сбора орех подлежит тщательной просушке.
Хранить собранный орех лучше в холщовых мешках или деревянных ящиках, в прохладном месте.

Применение чилима в кулинарии

Бесспорно, самое широкое применение ядру чертова ореха нашлось в кулинарии. Его можно употреблять в сыром виде, сухие ядра размалывать в муку, варить, жарить, консервировать, запекать, глазировать, добавлять в салаты и так далее. Ядрышки ореха очень калорийны, так, в ста граммах орехов содержится до 200 килокалорий.

Медицинское и народное применение чилима

Трапазид – вещество, применяемое для борьбы с атеросклерозом, добывают именно из чилима.
В восточной медицине, в частности японской, китайской и тибетской, свежий чилим используют для лечения почек, импотенции и диспепсии. Рогульник обладает общеукрепляющим свойством и назначается пациентам, перенесшим тяжелые заболевания. На территории Китая и Индии Рогатый орех используют целиком, а не только плоды. Индийские целители используют водяной орех для лечения дизентерии. Растению в целом приписываются вяжущее, спазмолитическое, седативное, желчегонное, тонизирующее, потогонное и закрепляющее свойства.

Сок, добываемый из свежих листьев и цветов Рогульника, обладает очень полезными свойствами, и используется при лечении укусов насекомых и змей, а также при лечении гонореи и опухолей.
Водяной орех обладает антивирусным и противомикробным действием, поэтому его применяют для повышения иммунитета и послестрессовой терапии.

Лечебные рецепты на основе чилима
Настой чилима:

Общеукрепляющее средство:

2 столовые ложки цветков и листьев водяного ореха залить 250 мл кипятка и настаивать в течение часа. Настой процедить и принимать по 100 грамм 3 раза в день до приема пищи.
Для тех же целей:

2 столовые ложки цветков и листьев водяного ореха залить 1 стаканом горячей кипяченой воды и настаивать на водяной бане 15 минут. Оставить раствор охлаждаться при комнатной температуре, после чего процедить. Принимать по 60 грамм три раза в день перед едой. Для наружного применения используется более концентрированный раствор.
Сок чилима

плод водяного орехаДля лечения глазных болезней:

Из свежих цветов и листочков водяного ореха выжать сок, для этого растение рекомендуется предварительно мелко порубить. Свежевыжатый сок необходимо разбавить холодной кипяченой водой в пропорции 1 к 10. Принимать полученный раствор до еды по 30-40 капель.

Для обработки укусов:
Полученный сок разбавить водой в пропорции 1 к 3 и использовать только для наружного применения.
Иные сферы применения чилима

По алтайским народным поверьям водяной орех отличный оберег, приносящий удачу путникам и защищающий дом от бед и нечистой силы.

Орех чилима очень часто используют для изготовления разного рода сувенирной продукции. Как правило, для этих целей используют полностью вызревший сухой плод, покрытый лаком. В качестве сувениров изготавливают магниты, обереги, подставки с использованием ореха и в сочетании с другими природными материалами.

Противопоказания
Практически не имеет противопоказаний, но возможна индивидуальная непереносимость.
Перед применением необходима консультация лечащего врача.

Источник

Чилим. Чёртов орех. Рогульник плавающий.

Рогу́льник пла́вающий, или Водяно́й оре́х, или водный Чили́м , или Чёртов орех (лат. Trápa nátans ), рогульник, козюльник, батлачок, батманчук и даже водяной каштан — однолетнее водное растение, происходящее из южных районов Евразии и Африки; вид рода Рогульник семейства Дербенников ые (Lythraceae).

Растёт в озёрах, заводях и старицах медленно текущих рек, вырастает до 5 м в длину. У растения характерный плод, внешне напоминающий голову быка, с одним крупным крахмалистым семенем. Ради этого семени растение культивируется в Китае, как минимум, уже три тысячи лет. Семя чилима варится и употребляется как лёгкая закуска.

Растение в давние времена широко употреблялось в пищу, но сейчас его использование сократилось или забыто вообще. Их ели, как каштаны, или сушили, толкли и добавляли в муку. Под твёрдой оболочкой находится белое съедобное ядро. Оно представляет питательный и вкусный продукт, содержит 20 % белка, 52 % крахмала, 0,7 % жира. Их едят сырыми, отваренными в солёной воде и запечёнными в золе.

Магические свойства.

Чилим издавна кормил и лечил местное население, а кроме того славился волшебными свойствами. Старики рассказывают удивительные истории об этом чудодейственном растении. …В одном из поселений, что раскинулось невдалеке от старого леса, жила одинокая женщина. Как-то, выйдя на крылечко, услышала она детский плач, доносящийся из леса. Пошла на призывный детский голосок и вскоре на ветвях дикой яблони увидела люльку, а в ней ребёночка. «Бедный малютка», — подумала женщина и, вынув дитя, прижала его к сердцу. Тот, почувствовав людское тепло, затих. Так появился у женщины сыночек. Растила его, голубила как родного, самый лакомый кусок отдавала, себе отказывала, а ребёнка одевала к ак куколку.

Необычность этого ореха в его загадочной форме и тех положительных “волшебных” свойствах, которыми его наделяют легенды и поверья. Считается, что он приносит удачу и оберегает дом. По этим причинам в тех местах, где он распространен, его часто можно увидеть как в составе сувениров, так и в виде женских украшений.

Множество легенд сложено в народе об этом замечательном растении. Его вкусные плоды привлекали не только людей, но и злобных духов. В одной из алтайских легенд рассказывается о злом духе из ада Дельбегене, который хотел сожрать чилим. Тогда на плодах выросли рога и один из них впился в брюхо духу. Остальные опустились на дно — с тех пор при созревании плоды рогульника опускаются на дно.

В другой легенде о Талдинских пещерах повествуется о молодой чете, Манжероке и Катынге, которые посмели обмануть ненасытную ханшу. В наказание она ударила магическим посохом мужчину, и тот превратился в красивое озеро, которое люди назвали Манжерок. Затем она коснулась посохом женщины, но та успела отскочить и обернулась рекой Катунью. Катынг, крикнув любимому «Прощай», бросила в его воды иголки, которыми она вышила чудесные ковры. Иголки упали на дно и проросли дивными водными растениями, названными впоследствии чилимом.

Источник