Грузинское вино Talisman
Вино Talisman выпускается на протяжении нескольких десятилетий известной торговой маркой «Телавский винный погреб», основанной в 1915 близ города Телави предпринимателем Кохтабеладешвили. При изготовлении вин Талисман специалистам удалось объединить старинные грузинские традиции и новейшие методики, которые позволили создать напитки с уникальными вкусоароматическими свойствами. Изначально все вина Talisman выдерживались в глиняных кувшинах (квеври), применяемых в Грузии на протяжении многих столетий, однако со временем продукцию «Телавского винного погреба» стали помещать и в древесные бочки.
«Телавский винный погреб» — это один из лучших грузинских производителей вина, продукция которого поставляется как в местные, так и в зарубежные торговые заведения. Особым спросом напитки пользуются в России, где их знают и любят еще со времен СССР. Секрет популярности вина Талисман — не только в соблюдении старых добрых винодельческих традиций, но и в использовании отборного сырья — винограда с собственных плантаций фирмы-изготовителя. На угодьях, расположенных в Алазанской долине, выращиваются коренные сорта винограда: Саперави, Мцване, Ркацители, Цицка и многие другие. После сбора ягоды тщательно сортируются, поэтому на производство поступает лишь самое лучшее сырье, достигшее идеальной зрелости и не имеющее повреждений и болезней. Только из такого материала можно получить благородные напитки, достойные самых высоких похвал.
Грузинское вино Talisman представлено белой, красной, сухой, полусухой и полусладкой разновидностями. Каждый напиток обладает самобытными вкусоароматическими нюансами, среди которых можно различить мотивы дерева, спелых ягод и фруктов, пряностей и многие другие незаурядные акценты. В качестве закусок к вину Талисман подойдут различные блюда из рыбы и мяса, приготовленные на гриле или обычным способом, овощные и грибные рагу, шоколад, сладкая выпечка. Большая часть вина Талисман упаковывается в стандартные стеклянные бутылки, однако в продаже можно встретить и подарочные емкости из глины, украшенные причудливыми орнаментами или даже выполненные в разных формах — например с очертаниями рыбы.
Источник
Вино «Талисман» Киндзмараули
Интересные разделы:
Вино имеет исключительно правильную консистенцию по вкусовым свойствам, отчетливо проявляются нотки ягодного привкуса истинного грузинского Киндзмараули!Это вино — одно из первых серийных поставок на рынок РФ, я ознакомился с этим производителем в 2013 году и с тех пор фактически приходится «гоняться» в поисках именно этого вина! Много что еще перепробывал, но достойного соотношения цена/вкус не много на рынке, рекомендую.
Дегустационные заметки
Вино глубокого темно-рубинового цвета с легкими оранжевыми бликами.
Вино обладает мягким, бархатистым, сбалансированным вкусом с тонами черных ягод и фруктов и приятной терпкостью в послевкусии.
Вино с ярко выраженным сортовым ароматом, дополненным нотами черных ягод, сливы и сладких сушеных фруктов.
Вино великолепно сочетается с десертами, фруктовой выпечкой и мягкими сырами.
Интересные факты
Жизнь грузина не представляется без вина — сказания, легенды, песни и мудрые тосты все наполнено и пронизано уважением к виноградной лозе. Одному из таких поверий и посвящена коллекция легендарных грузинских вин «Talisman» от «Телавского винного погреба». Название коллекции «Talisman», включающей в себя традиционные вина Восточной и Западной Грузии, выбрано совсем не случайно, а, как и все в Грузии, наполнено глубоким смыслом. Согласно поверью, истинный грузин всегда брал с собой в долгую дорогу самое лучшее вино из дома. Это вино, являясь частицей его родины, служило талисманом, защищающим от невзгод и приносящим удачу.
Найдите свой «Талисман» среди лучших вин древней Кахетии, очаровывающих тонким классическим вкусом и вобравшим в себя все радушие и солнечное тепло грузинской земли! Поистине уникальные вина этой линейки производят, сочетая древние грузинские винодельческие традиции с современными технологиями.
Красное полусладкое вино «Талисман» Киндзмараули с типичным сортовым букетом и мягким, сбалансированным вкусом с тонами черных ягод и фруктов производится из сорта винограда Саперави, выращенного в микрозоне Киндзмараули.
Винодельческий завод «Телавский винный погреб» был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави.
Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны «Цинандали», «Вазисубани», «Ахашени» и «Мукузани», а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся «Напареули», «Кварели» и «Киндзмараули». Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.
В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин.
На протяжении многих лет виноделам компании «Телавский винный погреб» удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли.
«Телавский винный погреб» имеет достаточно большой ассортимент вин — от традиционных до эксклюзивных вин, производимых в ограниченных количествах. Многие вина здесь хранят в традиционных глиняных сосудах «квеври», которые закопаны в земляной пол погреба, называемый по-грузински «марани» (это определение стало вторым названием компании).
Вина компании ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.
Источник
