Вареники с начинками для гадания

Гадание на варениках на Рождество и Старый Новый год

Существует множество способов узнать судьбу: кольцо, кофе, зеркало, карты. Мантических инструментов очень много, есть среди них и очень экзотические. Гадание на варениках на Рождество и Старый Новый год выбивается их этого списка своей необычностью. Всем известно, что Рождество, Святки и Старый новый год — один из самых необычных и волшебных праздников, который отмечают в России. В новогоднюю ночь, встречается то, что уже закончилось, и то, что еще не наступило, когда время ненадолго застывает. Это ночь, когда можно поднять завесу тайны и заглянуть вперед, узнать сюрпризы, которые несет нам грядущий год.

Рождественское гадание на варениках в Рождество, Святки, Новый год, Крещение, старый Новый Год или обычные дни.

Как приготовить волшебные вареники?

Начинают гадание на варениках на Старый Новый год к вечеру тринадцатого января, а вот подготовиться нужно заранее, днем, ведь лепить вареники – дело непростое. Это очень важный процесс, поэтому бездушные полуфабрикаты не подойдут. Вареникам нужно вобрать в себя надежды и мечты хозяйки, ее мысли и чаяния.

Суть гадания очень проста! Какая начинка в варенике Вам попадется — такой год у Вас и будет!

1. Для теста насыпаем муку в миску (3 стакана), разбиваем яйцо, добавляем две трети стакана воды и немного соли. Тесто вымешиваем и оставляем на тридцать минут.
2. Затем тесто разделяем на две части. Одна часть пойдет на приготовление обыкновенных вареников, вторая – волшебных. Варим их обязательно отдельно.
3. Если вареники с творогом, то он уже не подойдет для сюрприза. В картофельной начинке уместен будет кусочек картошки, а в капустной – крупный лист капусты, предварительно сложенный.
4. При подаче гостям в тарелку с обычными варениками кладем пару волшебных. Таким образом, каждый получит кусочек маленькой тайны и свой личный секрет на Новый Год.

Другие гадания на Старый Новый год можете прочитать в этой статье, наверняка подберете что то интересное для себя!

Онлайн гадание на варениках

Мы подготовили для вас шуточное Рождественское онлайн гадание на варениках которое можно провести очень быстро без предварительной подготовки. Хотя настоящее конечно во много раз веселее и достовернее!

Значение начинки

Гадание на варениках, значение начинки с толкованием результата.

Источник

Вареники с сюрпризами на Старый Новый Год: значение начинок, как правильно делать и гадать

У славян есть интересная традиция: в самое знаменитое время гаданий — в ночь на старый Новый год — лепить и варить вареники, часть которых содержит особую начинку-сюрприз.

Когда и зачем едят вареники с сюрпризами?

Старый Новый Год по традиции празднуется в нашей стране с 13 на 14 января и 2021 год — не исключение. По народным поверьям, этот праздник – самое лучшее время гаданий. Ведь именно в ночь, когда начинается новый год, все люди задумываются о будущем и, конечно же, хотят его узнать.

На этот праздник у славян принято ставить на стол вареники с сюрпризами — начинками, по которым собравшиеся за праздничным ужином определяют свое будущее.

Эти вареники считаются волшебными и в обязательном порядке должны быть приготовлены собственоручно. Если хозяйка слишком занятая, она может пригласить подруг и родственниц помочь с лепкой праздничных вареников. Также этим веселым занятием можно озадачить свободных членов семьи — ведь нет ничего душевнее и лучше вечера, проведенного вместе за общим делом.

А когда наступает канун Старого Нового Года, семья и гости усаживаются за столом, в центр его ставится большая миска с горячими варениками с сюрпризом. К вареникам обычно подают сметану, масло. Если вареники с несладкой начинкой — можно добавить жареный лук и шкварки. Если начинка сладкая — сладкие соусы, сиропы и варенье.

Собравшиеся за столом по очереди достают из миски по варенику и, надкусив его, смотрят начинку. Именно она может рассказать, что ждет гадающего в будущем году.

К слову, начинку от вареников с сюрпризом (если это какой-то мелкий предмет), по поверьям, нельзя выкидывать, терять и отдавать кому-то, если хотите, чтобы нагаданное сбылось.

Лучше всего завернуть попавшийся вам в варенике предмет в салфетку, положить его в мешочек и положить в укромное место в своей комнате. Если попалась монетка — носите ее в отделении кошелька, в котором будут храниться только важные предметы, за которыми вы нечасто заглядываете.

Зачем придумали гадать на Старый Новый Год на варениках?

Почему у нас принято есть вареники с сюрпризами и гадать на них именно под Старый Новый год?

Вареники – традиционное обрядовое блюдо, которое славяне готовили еще в дохристианскую эпоху. Изначально, вареник — подношение Богине плодородия и Луне. Поэтому лепили (и до сих пор лепят) вареники в форме полумесяца.

Поскольку быт наших предков был завязан на разведении скота, вареники чаще всего лепили, когда ждали приплода от домашней скотины. Старались делать вареники потолще, повкуснее — как символ богатого, удачного приплода и хорошей, сытной жизни.

Гадали на варениках встарь по-разному: говорят, что началась традиция с того, что вареник давали домашнему животному — кошке или собаке. Если животное сразу съедало вареник — к удачному году. Если животное отказывалось от угощения — год обещал быть непростым.

Потом появилась традиция гадать на счастье в любви на варениках. Незамужние девушки писали на бумажке имена парней и клали эти записки в вареники. Если девушке попадалась бумажка с именем ее любимого — значит, в этом году он будет к ней свататься.

Со временем эта традиция переросла во всеобщее гадание на судьбу на варениках в Новый год, а с переменой летоисчисления в 1918 году и сменой дня празднования Нового года с 13 января на 31 декабря, она так и осталась традиционным гаданием, которое принято проводить под Старый Новый год.

Какие значения у начинок для вареников с сюрпризом

Сюрпризы в варениках — это предсказания на будущий год.

Если вам не досталось вареника с сюрпризом — попалась обычная начинка — значит, наступивший год не принесет вам ничего нового — ни хорошего, ни плохого.

Что обозначают те или иные начинки вареников?

Сахар – сладкая жизнь, легкий благоприятный год.
Укроп – хорошее здоровье.
Монетка – к деньгам.
Гречка, зерно, фасоль – к богатству.
Хлебная корка – год будет сытным.
Нитка белая – дальнее путешествие, черная – короткая дорога.
Кольцо – к свадьбе.
Лавровый лист – к славе, карьерному росту, выигрышу в лотерею.
Пуговица – к обновке.
Морковь – неожиданное знакомство, новые встречи, которые приведут к хорошим результатам.
Перец молотый – к насыщенной (с «перчинкой») жизни, к серьезным переменам.
Черный перец горошком – к новым друзьям.
Соль – к ссорам и неприятностям (или работа в поту).
Мука – будете мучиться.
Карамелька – к любви.
Огурец – к успеху и прибыли, а также к сильной и страстной любви.
Рис – ваши планы в этом году обязательно осуществятся. Знак большой удачи.
Тесто или чешуя рыбы – к пополнению в семье (к беременности).
Чеснок – к трудностям.
Горох – к путешествию.
Арахис — к любовному похождению,
Апельсин — к наслаждению,
Вишня — к удаче,
Грецкий орех — здоровье,
Грибы — к долгой и счастливой жизни,
Гречка — материальный достаток, удача в деньгах. Возможно крупное наследство или выигрыш в лотерею.
Зерно — к богатству,
Изюм — к великому соблазну,
Капуста — к деньгам,
Клюква — к неожиданным переменам в жизни, к неразделенной любви.
Курага — к радости,
Кольцо — к свадьбе,
Красный перец — к огорчениям,
Мясо — к благополучию,
Нитка с узелками — к непростому году,
Нитка зеленая — дорога за границу,
Красная нить – успешное продвижение по карьерной лестнице.
Семечки — к новым плодотворным планам,
Стручковый перец — год будет полон любви и утех,
Сыр — к выигрышу,
Творог — к новым друзьям,
Фундук — к удачным приобретениям,
Цепочка — укрепление родственных связей.
Яблоко — размеренная жизнь.

Как приготовить самые вкусные вареники с сюрпризом

Для того, чтобы вареники с сюрпризом на Старый Новый Год у вас получились волшебным на вкус, нужно использовать удачный рецепт теста и аппетитную начинку.

Отличное тесто на вареники лепится по следующему рецепту:

• 0,5 л кислого молока
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соды
• щепотка соли
• муки сколько возьмет

Смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Отрезать от него небольшую полоску, придать ей форму колбаски, нарезать на куски.

Придаем куску теста форму лепешки. Раскатывать тонко тесто не стоит. На каждую лепешку положить пол//чайной ложки начинки, в некоторые вареники кладем вместе с начинкой сюрприз.

Варить каждую партию можно в кипящей подсоленной воде или на пару по 7-10 минут под крышкой.

Основной начинкой для вареников обычно являются творог или картошка с жареным луком. Но начинить вареники можно чем угодно, хоть апельсинами. Ну и, конечно же, не забудьте добавить в них сюрпризы.

Выбрать начинку для вареников с сюрпризом вы можете в нашей отдельной статье, где мы говорим о несладких начинках для вареников и выпечки.

Не забудьте предупредить своих гостей о том, что это сюрпризные вареники, чтобы избежать поломанных зубов или проглоченных совершенно несъедобных предметов.

Источник

Гадания на варениках — значение начинок и правила приготовления

Гадание на варениках традиционно происходит в ночь на Рождество или Старый новый год. Чтобы провести его, девушки и парни собираются большими компаниями в доме одной из участниц (как правило, это замужняя женщина старшего возраста) и заранее готовят нужные ингредиенты.

Следует заметить, что наши предки воспринимали этот способ ворожбы как развлечение и не придавали большого значения полученным пророчествам, хотя зачастую они сбывались. В нынешнее время ситуация не изменилась.

Подготовка к гаданию

Главное требование при гадании на варениках — чтобы они были приготовлены собственноручно. Другие правила:

1. Нельзя покупать в магазине тесто или готовую начинку, а уж тем более — сами изделия.
2. Запрещено облегчать труд при помощи кухонной техники. Если замешивать тесто миксером или в хлебопечке, ему не передастся тепло и энергетика человеческих рук.
3. Вареники должны иметь одинаковую форму и размер, чтобы невозможно было угадать, какая начинка содержится в каждом из них.

Весь процесс от начала до конца должен выполняться в хорошем настроении, поскольку смесь из муки и воды впитывает негативные эмоции, а потом передает их в виде болезней и несчастий тем, кто ест вареники.

Классическое тесто готовится из следующих ингредиентов:

• 1 яйцо;
• 1/2 стакана воды комнатной температуры;
• 2 стакана муки (просеянной через сито);
• немного соли.

Что касается начинки, то она может быть любой. А вот сюрпризы желательно использовать те, что не меняют своих свойств во время тепловой обработки. Некоторые люди пытаются завернуть в вареничное тесто записки со смешными и прикольными пророчествами, однако, после варки бумага размягчается, а чернила расплываются, и прочитать текст становится невозможно. Такие сюрпризы больше подходят для гадальных печений и пирожков.

Значения начинок

Перед началом гадания следует подавать на стол обычные вареники с картошкой. И только после того как гости наедятся, можно принести блюдо с теми, что были заготовлены специально для ворожбы. В некоторых регионах существует другая традиция. Согласно ей, каждый человек накладывает себе в тарелку из общей посуды, где перемешаны и стандартные вареники, и те, внутри которых спрятан сюрприз.

Если гостю попались несколько вареников с разными начинками, следует учитывать все предсказания. А если оказалось, что прогнозы имеют противоположный смысл, предпочтение отдается более позитивному.

Съедобные

Расшифровка съедобных начинок.

Начинка	Значение
Орехи	Женщине, которую ранее не баловали своим вниманием мужчины, удастся обрести сразу нескольких поклонников. Тех, кто уже устроил свою личную жизнь, ожидают приятные неожиданности
Горох	Отдых будет удачным. Получится взять отпуск именно в то время, которое хотелось бы провести вне скучного офиса. А весь последующий год порадует хорошими событиями
Тесто	Эта начинка сулит пополнение в семье. Но необязательно детьми обзаведется сам гадающий, потомство может появиться и у его родственников
Конфета	К страстной любви, пылким чувствам
Соль	До следующего Сочельника человека будут преследовать проблемы во всех сферах жизни. Общение с друзьями, родственниками, коллегами тоже не заладится, малейшее расхождение во мнениях перерастет в затяжной конфликт
Сахар	Грядущие 365 дней принесут только радостные события. Мечты осуществятся, а уровень жизни существенно улучшится
Черный перец горошком	Появятся новые друзья или деловые контакты
Чеснок	Цельный зубчик предвещает трудности, с которыми столкнется гадающий при попытках реализовать свои планы. Порезанный кусочками — к браку по расчету
Огурец	Если предстоит участие в каком-либо конкурсе или ином мероприятии, где нужно представить себя с лучшей стороны, нет причин сомневаться в успехе. Соленый огурец обещает финансовое процветание, а свежий сулит выигрыш в лотерею
Рис	Отварной рис означает приятную новость, а сырой говорит о том, что в течение года не придется печалиться
Лавровый лист	В азартной игре повезет, как никогда прежде. Гражданским можно ожидать повышение по службе, а военным — присвоение нового звания. Люди творческих профессий обретут славу и признание
Капуста	Если вареник с такой начинкой попался молодой девушке, в этом году будет свадьба. Тем, кто уже вступил в брак, капуста предвещает отсутствие семейных неурядиц и полное взаимопонимание
Морковь	Новое и многообещающее знакомство. Высокий шанс встретить родственную душу
Изюм	Постоянные соблазны. Гадающий будет желать того, что не в состоянии себе позволить. Влюбленных ожидают частые ссоры по пустякам
Молотый перец	Прогнозирует серьезные перемены. Сначала они окажутся малоприятными, но потом станет понятно, что все произошло к лучшему. Жизнь будет насыщена остросюжетными событиями, а для решения проблем придется задействовать весь потенциал
Яблоко	Спокойный год без потрясений. Если до этого возникали сложности с работой или здоровьем, все нормализуется
Клюква	Как и другие кислые ягоды, символизирует безответную любовь
Гречка, пшеница, фасоль	Финансовые дела резко пойдут в гору. Даже самый безнадежный бизнес начнет приносить прибыль, а любые начинания, связанные с получением выгоды, будут удачно реализованы
Укроп, петрушка	Исчезнут проблемы со здоровьем
Кукуруза	Близкий человек, за успехи которого переживает гадающий, сумеет добиться желаемого результата в своей деятельности
Творог	Новый круг общения. Сладкий творог — к приятному времяпрепровождению в компании, соленый — влиться в коллектив будет сложно. Если творог смешан с зеленью, предстоит длительная поездка в санаторий или дом отдыха
Пшено	Гадающего ожидают напрасные хлопоты и суета
Сырая картошка	Признание таланта или заслуг
Курага	Предсказывает радостное событие. В варенике попался сушеный абрикос с косточкой — в скором времени станут известны обстоятельства, которые заставят изменить свое отношение к произошедшему
Мясо	Гадающему гарантировано безбедное существование
Сушеная вишня	Без косточки — к удаче, с косточкой — заманчивое предложение окажется с подвохом

Несъедобные

В начинке могут быть и несъедобные сюрпризы, но лучше об этом предупредить гостей заранее. В противном случае такие вареники могут причинить вред здоровью.

Источник