Готовим красивейший бисквитный торт Зодиак: Потрясающий рецепт к празднику.
Каких только сладостей мы не готовили, но красивых, роскошных десертов в мире по-прежнему достаточно. И сегодня мы готовим разноцветные бисквитные торты с оригинальным декором.
1) Чтобы приготовить красивейший бисквитный торт Зодиак, нам нужно:
- 6 яичных белков
- 600 г сахара
- 500 мл молока
- 470 г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды
- 1 столовая ложка ванильного ароматизатора
- 150 г кокосового масла
- пищевые красители (синий, красный, зеленый)
Для масляного крема:
- 500 г сливочного масла
- 400 г сахарной пудры
- 600 г творожного сыра
- 500 г черной помадки (готовится из покупной сухой смеси)
- белый пищевой краситель
Готовим:
1.) Для начала миксером взбиваем белки с сахаром, добавляем молоко и все сухие ингредиенты. Следом домешиваем ванильный ароматизатор и кокосовое масло. Получившуюся однородную массу делим на 4 одинаковые порции.
2.) Каждую порцию окрашиваем в разные цвета. Чтобы получился темно-синий, добавляем чуть больше красителя.
3.) Снова смешиваем тесто в форме для выпечки (28 см в диаметре) и перемешиваем так, чтобы цвет не стал однородным.
4.) Выпекаем тесто 50 минут при 175 °C. Затем режем его на 3 одинаковых коржа.
5.) Теперь приготовим крем: взбиваем масло, постепенно добавляя сахарную пудру. Под конец добавляем творожный сыр и перемешиваем в однородную массу.
6.) Промазываем коржи кремом, а затем полностью покрываем торт кремом. На 30 минут ставим торт в холодильник.
7.) Готовим помадку и полностью покрываем ею торт. Лишнее обрезаем.
8.) Наконец, берем кисточку и белый краситель и рисуем на помадке звездное небо и знаки зодиака.
2) Чтобы приготовить красивый и вкусный торт Шахматный, нам нужно:
Для белого теста:
- 400 г муки
- 400 г мягкого масла
- 300 г сахара
- 8 яиц
- 2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа)
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
Для шоколадного теста:
- 300 г муки
- 400 г мягкого теста
- 300 г сахара
- 8 яиц
- 2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа)
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
- 100 г какао
Для шоколадного крема:
- 1000 г молочного шоколада
- 330 мл сливок (35%)
Подробный рецепт вы найдете здесь.
Вот такие роскошные разноцветные десерты для вашего праздника.
Источник
Готовим красивейший бисквитный торт Зодиак: Потрясающий рецепт к празднику.
Каких только сладостей мы не готовили, но красивых, роскошных десертов в мире по-прежнему достаточно. И сегодня мы готовим разноцветные бисквитные торты с оригинальным декором.
1) Чтобы приготовить красивейший бисквитный торт Зодиак, нам нужно:
- 6 яичных белков
- 600 г сахара
- 500 мл молока
- 470 г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды
- 1 столовая ложка ванильного ароматизатора
- 150 г кокосового масла
- пищевые красители (синий, красный, зеленый)
Для масляного крема:
- 500 г сливочного масла
- 400 г сахарной пудры
- 600 г творожного сыра
- 500 г черной помадки (готовится из покупной сухой смеси)
- белый пищевой краситель
Готовим:
1.) Для начала миксером взбиваем белки с сахаром, добавляем молоко и все сухие ингредиенты. Следом домешиваем ванильный ароматизатор и кокосовое масло. Получившуюся однородную массу делим на 4 одинаковые порции.
2.) Каждую порцию окрашиваем в разные цвета. Чтобы получился темно-синий, добавляем чуть больше красителя.
3.) Снова смешиваем тесто в форме для выпечки (28 см в диаметре) и перемешиваем так, чтобы цвет не стал однородным.
4.) Выпекаем тесто 50 минут при 175 °C. Затем режем его на 3 одинаковых коржа.
5.) Теперь приготовим крем: взбиваем масло, постепенно добавляя сахарную пудру. Под конец добавляем творожный сыр и перемешиваем в однородную массу.
6.) Промазываем коржи кремом, а затем полностью покрываем торт кремом. На 30 минут ставим торт в холодильник.
7.) Готовим помадку и полностью покрываем ею торт. Лишнее обрезаем.
8.) Наконец, берем кисточку и белый краситель и рисуем на помадке звездное небо и знаки зодиака.
2) Чтобы приготовить красивый и вкусный торт Шахматный, нам нужно:
Для белого теста:
- 400 г муки
- 400 г мягкого масла
- 300 г сахара
- 8 яиц
- 2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа)
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
Для шоколадного теста:
- 300 г муки
- 400 г мягкого теста
- 300 г сахара
- 8 яиц
- 2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа)
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
- 100 г какао
Для шоколадного крема:
- 1000 г молочного шоколада
- 330 мл сливок (35%)
Подробный рецепт вы найдете здесь.
Вот такие роскошные разноцветные десерты для вашего праздника.
Источник
Какой вы торт по знаку Зодиака
Существует множество шутливых гороскопов, нацеленных на создание хорошего настроения. Один из них даже позволяет выяснить с каким десертом можно сравнить человека исходя из его знака Зодиака.
Амбициозных и загадочных Овнов можно сравнить с шоколадным тортом «Захер» – одним из самых популярных десертов мира. Его рецепт был продуман австрийским кондитером Францем Захером, который до сих пор считается загадкой.
Главный секрет торта заключается в глазури, изготовленной из трех видов шоколада. Именно таинственный состав этого десерта делает его похожим на скрытных и упрямых Овнов, которые ни за что не покажут свое истинное лицо.
Телец
Представители этого знака Зодиака отличаются утонченным вкусом, а потому большое сходство имеют с блинным тортом. Именно этот десерт так любят готовить известные кулинарные блогеры и именитые кондитеры.
Уникальность его заключается в многообразии рецептов, в которых меняется как состав блинов, так и начинка. Так же как и Тельцы, это лакомство постоянно совершенствуется, а потому его стоит попробовать.
Близнецы
Люди, рожденные под этим знаком, никогда не стоят на месте и постоянно ищут новые горизонты. В связи с этим их можно сравнить с морковным тортом, популярность которого пришлась на середину 20 века.
В 2005 году он вошел в 5-ку лучших десертов мира по мнению журнала «Food Network». Этот простое на первый взгляд лакомство может произвести настоящий фурор за счет морковной стружки и молотых грецких орехов. Это же касается и скрытных Близнецов, которые под невозмутимой внешностью скрывают неисчерпаемый потенциал.
Романтичных и сентиментальных Раков можно сравнить со сметанником – тортом, который любят все без исключения. Именно его предпочитают брать для похода в гости, чтобы создать уютную семейную обстановку.
Существует множество видов этого лакомства, что помогает угождать капризным и требовательным покупателям. Это качество свойственно и миролюбивым Ракам, которые готовы меняться ради спокойствия близких им людей.
Люди, представляющие этот гороскоп, не терпят конкуренции, а потому стремятся к занятию лидирующей позиции. Так же как и торт «Красный бархат» они выделяются из толпы, надолго оставаясь в памяти случайных прохожих.
Этот шоколадный слоеный пирог отличается цветом своих коржей и глазурью, сделанного из сливочного сыра. Яркость и неординарность торта делает его похожим на Львов, обладающих необузданным темпераментом.
Умным и практичным Девам подходит традиционное «Птичье молоко», рецепт которого не менялся годами. Многие люди ассоциируют этот десерт с беззаботным детством, когда у них не было ни забот, ни хлопот.
Нежный вкус суфле, спрятанного под тонким слоем шоколада, никого не может оставить равнодушным. Также происходит и с приятными в общении Девами, которые однажды появившись в чьей-либо жизни, уже никогда ее не покинут.
Доброта и отзывчивость этих людей делает их похожими на чизкейк – десерт, который так любят заказывать шумные компании. Весы всегда думают о других, порой забывая о собственных интересах. Они готовы бросить личные дела ради спасения даже мало знакомого человека.
Так же как и чизкейк может иметь разное количество начинок, так и Весы могут лепить из себя множество непохожих друг на друга личностей. Именно эта способность позволяет им обрастать полезными связями.
Скорпион
Вспыльчивые и упрямые Скорпионы обладают серьезными лидерскими качествами, что позволяет сравнить их с «Наполеоном». По одной из версий этот торт придумали советские кондитеры в честь 100-летия победы в Отечественной войне.
Изначально он выпекался в виде треугольников, имеющих сходство с треуголками Наполеона Бонапарта. Многослойность и сложность приготовления сделали десерт похожим на характерных Скорпионов, внутренний мир которых похож на толстую книгу.
Стрелец
Представители этого зодиакального гороскопа обладают нескончаемым оптимизмом. Они никогда не унывают и знают, как поднять настроение окружающим.
Торт «Эстерхази» подходит им как нельзя лучше, поскольку назван он в честь венгерского дипломата Пала Антала Эстерхази, который обладал способностью вести мирные переговоры. Миндально-шоколадное лакомство способно согреть даже самое холодное сердце, а этой способностью обладают и очаровательные Стрельцы.
Козерог
Спокойные и трудолюбивые Козероги нуждаются в тишине и покое. Их размеренный образ жизни не должен подвергаться рискам, поэтому им сложно решиться на какие-либо изменения.
Этим Козероги очень похожи на медовик, классический рецепт которого не терпит изменений. Начинающему кондитеру будет непросто справиться с приготовлением такого сложного лакомства, но если он освоит рецепт, то уже никогда не ошибется.
Водолей
Воздушных и любопытных Водолеев может удивить абсолютно любая мелочь. Они открыты миру и готовы к экспериментам. На первый взгляд кажется, что торт «Прага» не имеет к ним никакого отношения, так как не представляет собой ничего нового.
Но на самом деле этот шоколадный рецепт поход на Водолеев тем, что его любят и взрослые, и дети. А его вкус навеивает ощущение детства, когда все вокруг наполнено яркими красками.
Представители этого гороскопа отличаются повышенной дружелюбностью, поэтому им заслуженно присвоен «Киевский торт». Именно он в свое время выпекался в промышленных масштабах и был частью жизни советского народа.
Примечательно, что уникальная рецептура лакомства была разработана случайно, когда взбитый в пену белок попросту забыли убрать в холодильник. Этим он и напоминает креативных Рыб, которые нередко по ошибке создают настоящие шедевры.
Источник
