Срок созревания винограда талисман

Описание и характеристика винограда «талисман» с фото сорта и отзывами о нем

Селекция	«фрумоаса албэ» («белая красавица») и «восторг»
Срок созревания	Ранне-средний
Масса грозди	До 800 г.
Масса ягоды	2 – 20 г.
Урожайность	40-60 кг. с куста
Вкус	Гармоничный
Куст	Сильнорослый
Морозостойкость	До -25ºС.
Устойчивость к болезням	Высокая

Одним из самых популярных сортов винограда, известных в России и в странах Ближнего Зарубежья, является “талисман”. Несмотря на свой «юный» тридцатилетний возраст он успел завоевать звание высокоурожайного и не привередливого гибрида.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Крупный размер кистей.
• Отличный вкус и мускатный аромат.
• Хорошие показатели транспортировки и длительности хранения.
• Высокая устойчивость к заболеваниям и поражениям вредителей.
• Быстрое укоренение черенков.
• Переносимость температур до -25ºС.
• Широкая география распространения.

Минусы:

• Потребность в опылителях.
• Необходимость в мощной опоре и внушительной площади питания.
• Склонность к горошению.
• Потребность в нормировании количества кистей винограда на одном кусте во избежание его механического повреждения под тяжестью собственных плодов.

Далее ознакомьтесь с описанием сорта “талисман” (или “кеша 1”), с фото и отзывами о нем.

Происхождение

Родители “талисмана” – «белая красавица» и «восторг»

В результате скрещивания виноградных сортов “фрумоаса албэ” (“белая красавица”) и “восторг” отечественными селекционерами был выведен новый гибрид “талисман”. Этот успешный эксперимент был проведен в г. Новочеркасск, в лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Я.И.Потапенко, в конце ХХ века.

Новый сорт оказался настолько высокоурожайным и устойчивым к заболеваниям, плохим погодным условиям, что сам стал впоследствии «родителем», давшим жизнь многим новым наименованиям винограда.

Характеристики

“Талисман” – виноград универсальный. Из него можно приготовить вино, использовать его для приготовления салата, закуски, консервации. И, конечно же, “талисман” можно просто поставить на стол в свежем виде: гости будут в восторге.

Срок созревания

Период вегетации “талисмана” составляет 125 – 135 дней. Это позволяет отнести данный сорт к гибридам ранне-среднего срока созревания. Дегустацию первых ягод и полное обрывание плодов можно проводить уже в начале – середине сентября в зависимости от региона и погодных условий.

Куст

“Талисман” отличается большой силой роста кустов и хорошим вызреванием лозы. Еще одна особенность: в начале вегетации сорт выдерживает паузу, а потом в росте моментально «догоняет» и «перегоняет» своих соседей по винограднику. Поэтому подвязывать кусты следует обязательно: так удастся избежать механического повреждения плетей, прогибающихся под тяжестью наливающихся плодов.

Гроздья и ягоды

Форма кисти гибрида – коническая или цилиндрическая. Гроздь набирает вес в среднем до 800 г, но при правильно осуществленном уходе – до 1,5 кг. Структура гроздьев средне-плотная, а при плохом опылении может порыхлеть и обесформить форму кисти.

У “талисмана” овально-круглые ягоды, которые достигают массы в 12 – 20 г и объема 35 на 31 мм. Их цвет меняется по мере созревания: от белого до янтарного в завершении вегетационного периода. Мякоть неплотная, сочная, с маленькими косточками. Кожица тонкая, практически не ощущаемая при пережевывании. Ягоды сладкие: 17 – 23% сахаристости при 6 – 8 г/л кислотности.

Вкус

Отличает сорт гармоничный легкий вкус с мускатными нотками и ароматом.

Сравнение с аналогами

Линейка ранне-средних сортов винограда со светлым окрасом ягод представлена многими сортами. Для хорошего выбора сравним “талисман” с основными его конкурентами.

Признак	Сорт
	Талисман	Аркадия	Августа	Супер-экстра
Срок созревания	125-135 дней	115-125 дней	128-130 дней	90-100 дней
Морозоустойчивость	-25°С	до -21°С	До -25 °C	до -24°С
Урожайность с куста	20-50 кг	до 20 кг	100-110 ц/га	20-30 кг
Грозди	800-1100 гр, отдельные до 3 кг	0,5-09 кг	110-120 г	400-700 гр
Вкус	сладкий с легким мускатом	простой, легкий мускат	Кисло-сладкий с привкусом муската	гармоничный, сладкий, без изысканных ноток
Цвет	бледно-зеленый с янтарным отливом	янтарно-белый	Темно-синий	янтарный
Устойчивость к болезням	высокая	средняя	Средняя	высокая
Срок хранения	до 3 мес	до 2 месяцев	Несколько недель	2-3 мес
Сахаристость	17-23%	15-16%	22-23%	15-17%
Кислотность	6-8 г/л	4-6 г/л	7-9 г/л	4-6 г/л

Особенности выращивания

“Талисман” – непривередливый гибрид, и его агротехника – стандартная для столовых сортов винограда. Внимательно следует подойти к посадке сорта: мощные кусты требуют пространства. Расстояние от “талисмана” до ближайших соседей должно составлять не менее 3 метров. Более подробно о схемах посадки винограда написано в отдельной статье.

Обрезка

“Талисман” требует регулярной обрезки. Весной, до начала сокодвижения, удаляют все подмерзшие или отмершие плети.

В течение лета обязательно нужно удалять все пасынки и лишние на кусте побеги.

А вот осенью, после опадания листьев, производится основная обрезка. Каждый побег укорачивается до 7 глазков, в результате чего на кусте должно остаться не больше 32 почек.

Болезни и вредители

“Талисман” достаточно устойчив к наиболее распространенным заболеваниям винограда (оидиум, милдью, антракноз). Однако профилактическая обработка все же не помешает. Обычно ее проводят ранней весной раствором железного купороса.

Если все же сорт «заболел», то виноградарю следует прибегнуть к крайним мерам и включить в борьбу «тяжелую артиллерию» – специальные фунгициды, предназначенные для лечения растения.

Зимовка

Кусты “талисмана” зимостойки и способны выдержать до -25ºС. Но во избежание неприятных «сюрпризов» минимальный набор подготовительных мероприятий к зиме все же произвести стоит.

Поздней осенью плети нужно снять с опоры, связать в пучки и, пригнув к земле, накрыть лапником. В северных широтах сверху лучше положить еще и шифер или рубероид, а с наступлением зимы – на плети следует набросать побольше снега.

Хранение урожая

Все органолептические характеристики сорта сохраняются длительное время (при +8ºС – 4 – 6 месяцев) и отлично транспортируются. Гроздья при этом не рассыпаются, а ягоды не растрескиваются.

Регионы

География распространения “талисмана” достаточно широка: от южных регионов России, Украины, Молдовы до северной климатической полосы Ленинградской, Новгородской, Псковской, Вологодской областей.

Гибрид устойчив к нестабильной и суровой погоде, но нуждается в дополнительных мерах защиты накануне зимы.

Фото

Ниже ознакомьтесь с фото сорта “талисман” (“кеша 1”).

Отзывы

Мы собрали для вас несколько отзывов, чтобы каждый сам мог решить, стоить ли ему садить у себя на участке такой сорт винограда.

Михаил, Краснодарский край

Анна, Московская обл.

“Талисман” – настоящий любимец, как опытных виноградарей, так и новичков. Посадив куст растения на приусадебном участке, можно при минимум физических и временных затрат получить максимум пользы и, самое главное, стабильный хороший урожай.

Полезное видео

В этом видео вы узнаете полное описание сорта винограда “талисман”.

Источник

Особенности сорта винограда Талисман

Виноград Талисман – столовый сорт, широко используемый в любительском и промышленном виноградарстве. В этом бело-зелёном сорте селекционеры стремились воплотить максимум качеств, ценимых в винограде. Узнаем, чем интересен Талисман, и как правильно его выращивать?

сорт винограда «Талисман»

сорт «Талисман» имеет важнейшее достоинство — красивые и сладкие ягоды

виноград «Талисман» обладает устойчивым иммунитетом, высокой урожайностью и признаками крупноплодности

Как возник сорт?

Сорт Талисман получен отечественными селекционерами, скрестившими виноград «Восторг» с «Белой Красавицей». Создан сорт в Новочеркасском ВНИИ виноградарства и виноделия. Год выведения сорта – 1990 г.

Работая над Талисманом, селекционеры стремились создать крупноплодный сорт с высоким иммунитетом и урожайностью. «Восторг», а впоследствии и «Талисман» стали основой для выведения новых сортов винограда для любительского садоводства.

Ботаническое описание винограда

У винограда Талисман мощные кусты, с большим количеством плодоносящих побегов. На каждом побеге оставляют 1-2 грозди. Лишние грозди обрезают – это предотвращает обламывание ветвей и мельчание ягод. На одном кусте желательно поддерживать количество глазков на уровне 24-32 штуки.

Цветоносы

У Талисмана только женские цветоносы, поэтому для плодоношения ему необходимы опылители с мужскими или универсальными цветоносами. Чтобы сорт опылился, рядом достаточно посадить два виноградных куста с цветками обоих полов.

Кисти

Грозди у Талисмана крупные. Средний вес одной кисти – 0,8 кг. Максимальный – 1,5-2 кг. На размер гроздей влияет агротехника – полив, подкормка и т. п.

Характеристики и особенности кистей:

• форма – конусообразная;
• плотные или немного рыхлые;
• при неполном опылении цветоносов на кистях появляются оголённые участки, портящие товарный вид кистей – они становятся непригодны для продажи.

Ягоды

Плоды у Талисмана крупные, их вес достигает 20 г. Другие особенности ягод:

• форма – овальная;
• средняя масса – 12-15 г;
• диаметр – 3,5 см;
• цвет – бледно-зелёный, с янтарным оттенком и восковым налётом;

Среди виноградарей Талисман известен также под названиями Кеша-1, Кеша-2, супер-Кеша и Кеша Мускат.

Характеристики Талисмана

Особенности и характеристики сорта Талисман:

• Сроки созревания. Сорт относится к среднеранним. От начала вегетации до появления зрелых ягод проходит 140 дней. Точные сроки зависят от региона – на юге созревание наступает на 20 дней раньше, на севере – на 20 дней позже. В средней полосе Талисман поспевает в начале сентября.
• Плодоношение. Сорт отличается стремительным ростом – первый урожай собирают спустя 2 года после высадки однолетних саженцев. Грозди, созрев, висят, не теряя вкуса, до самых заморозков.
• Размножение. Черенками и прививками. Отличается высокой укореняемостью.
• Морозостойкость. Неплохо переносит русские зимы, выдерживает морозы до минус 25°C. Нуждается в зимнем укрытии.
• Вкус. У ягод присутствует мускатное послевкусие и аромат – но они присутствуют только у полностью созревших ягод. В мякоти много сока. Содержание сахара – 24%.
• Устойчивость к болезням. Устойчив к самым опасным болезням винограда – серой гнили, оидиуму, милдью.
• Товарность. Сорт является товарным. У него отличные внешние и вкусовые характеристики, он без проблем транспортируется на небольшие расстояния, грозди не рассыпаются, а ягоды не растрескиваются. Грозди хранятся в холодильниках, при +8°C, 4-6 месяцев.

В видео ниже представлен на обзор сорт винограда «Талисман»:

Достоинства и недостатки сорта

Талисман больше предпочитают выращивать дачники за следующие достоинства:

• крупноплодность;
• большие грозди;
• превосходный вкус с ароматом муската;
• хорошо транспортируется;
• хорошо укореняются черенки;
• отличный товарный вид гроздей;
• высокий иммунитет к болезням;
• высокая морозостойкость;
• высокая урожайность;
• хорошие адаптивные способности – легко приживается в разном климате.

Сегодня сорт сдаёт позиции, уступая во многих характеристиках новым сортам винограда. На спад интереса садоводов к Талисману повлияли и его недостатки:

• потребность в опылителях;
• нормирование урожая путём обрезки лишних соцветий – чтобы не обломились ветви под тяжестью гроздей;
• ягоды поедают птицы, осы и шершни;
• приходится обрезать лозу – слишком сильный рост побегов;
• необходимость в больших площадях питания;
• нужны шпалеры повышенной прочности.

Особенности посадки

Агротехника Талисмана стандартная – его выращивают также как обычные сорта современного столового винограда. Главное, учесть величину кустов – они у Талисмана очень крупные, и оставить им достаточно пространства для роста. От винограда до соседних насаждений должно оставаться не менее 3 м.

Выбор места посадки

Рекомендации по выбору участка:

• Лучшие почвы – чернозёмы, но и на других грунтах сорт растёт неплохо, если их удобрить органикой и минеральными удобрениями. Не рекомендуется высаживать виноград в низинах, на болотистых и неровных участках, везде, где застаивается вода. Избыток влаги вызывает гниение корней.
• Если грунт отличается высокой кислотностью, её необходимо нейтрализовать древесной золой.
• Участок располагают на южной или юго-западной стороне – чтобы виноград получал максимум тепла и света. Виноград следует высаживать на самом солнечном месте.
• На участке не должно быть сквозняков и пронизывающих ветров. Рекомендуется высаживать виноград так, чтобы с севера его защищали стены или насаждения.
• Уровень залегания грунтовых вод не должен быть меньше 2,5 м от поверхности земли.

Талисман растёт в разных климатических зонах, но главное условие его урожайности – тепло и свет. Этот сорт максимально раскрывает свои возможности в условиях жаркого и солнечного лета.

Подготовка грунта

Виноград высаживают весной или осенью. В любом случае ямы под посадку готовят заранее. Если посадка происходит весной, то ямы копают осенью, для осенней посадки – за 2-3 недели до высадки саженцев.

Под виноградные саженцы копают ямы в форме куба со стороной 70-80 см. Ямы заполняют до половины почвосмесью. Чтобы приготовить почвосмесь верхний плодородный слой смешивают с:

• перепревшим навозом – 2 ведра;
• золой – 2 ведра;
• суперфосфатом – 300 г.

На дно ямы укладывают щебёнку или гальку – это будет дренажный слой, предохраняющий корневую систему от лишней влаги. В посадочную яму можно установить трубку – через неё в дальнейшем можно будет поливать корни.

Схема посадки кустов

Схема посадки саженцев учитывает особенности сорта Талисман. Между его большими кустами, посаженными в ряд, оставляют промежутки в 4 м. Этого места как раз хватит для роста побегов и для развития корней.

Если почвы не отличаются особым плодородием, то расстояние между кустами увеличивают до 4,5-5 м. Это позволит увеличить площадь питания кустов. При высадке винограда рядами, желательно соблюдать интервалы между кустами в 5-6 м.

Сорки посадки и благоприятные дни

Считается, что оптимальное время высадки винограда Талисман – середина осени. Но можно это сделать и весной. Особой разницы между весенней и осенней посадкой нет. Обычно выбор времени посадки зависит от того, когда были куплены саженцы.

На сроки посадки также влияют особенности посадочного материала:

• Ранняя весна. В конце марта принято высаживать «спящие» саженцы, прививать черенки и размножать виноград отводами.
• Середина весны. В апреле приходит пора высаживать зелёные саженцы и прививать черенки «зелёный к зелёному».

Особенности разных сроков посадки:

Весенняя посадка. Позволяет саженцам с лёгкостью адаптироваться на новом месте, хорошо укорениться и разрастись. В первую зиму такие саженцы входят крепкими, у них есть все шансы благополучно пережить холода.

Опытные виноградари и садоводы, высаживая саженцы, руководствуются лунным календарем. В 2019 году благоприятные дни для посадки следующие:

• март – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
• апрель – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
• сентябрь – 2-8, 12, 17-19, 30.

Должный уход

Уход за Талисманом состоит из стандартных мероприятий – ничего особенного этому сорту не требуется. Разве что надо учитывать большой размер кустов при обрезке. Посадки регулярно поливают, рыхлят, удаляют сорняки, мульчируют почву, подкармливают, обрезают, при необходимости – укрывают на зиму.

Подкормка

Талисман нуждается в регулярных подкормках – мощные кусты с большими гроздями потребляют массу питательных веществ за период вегетации. С весны до зимы проводят 5 подкормок под корень и две внекорневых подкормки.

График подкормок винограда:

Первая корневая за 1-2 недели до цветения На 1 кв. м вносят нитрофоску – 40-50 г. Улучшается опыление, грозди вырастают крупнее. Первая внекорневая за 2-3 дня до начала цветения В ведре воды разводят борную кислоту (10-20 г), медный купорос (2-3 г), железный купорос (2-3 г). Состав смешивают с фунгицидами. Улучшается опыление, меньше осыпается завязей. Вторая корневая через 2 недели после цветения На 1 кв. м вносят нитрофоску – 30-60 г. Поддержание интенсивного роста побегов и ягод. Вторая внекорневая в период образования мелких ягод На 1 кв. м вносят мочевину – 30-40 г, железный купорос – 10-15 г, марганцовку – 1 г, лимонную кислоту – 20 г. Предупреждение хлороза и паралича гребней. Третья корневая за 1-2 недели до уборки Суперфосфат – 20 г, калийная соль – 15 г, калимагнезия – 1 ст. л. Предупреждение растрескивания плодов, улучшение их вкусовых качеств. Ускоряет созревания. Четвёртая корневая перед созреванием Настой золы с микроудобрениями (1-2 таблетки) – на ведро воды. Предупреждение серой гнили, улучшение вкуса ягод. Пятая корневая после уборки Сернокислый калий – 20-30 г, суперфосфат – 30-40 г. Улучшение вызревания побегов.

Обрезка

Обрезка – самое сложное агротехническое мероприятие в уходе за виноградом. Этому искусству виноградари учатся во время практических работ. Периодичность обрезки:

• Весна. Начинают до начала сокодвижения. Обрезают отмершие и повреждённые за зиму побеги. Подробнее о весенней подрезке винограда читайте здесь.
• Лето. Обрезка, направленная на формирование куста длится всё лето. Своевременно удаляют молодые побеги, лишние на кусте, а также пасынки, растущие в пазухах листьев.
• Осень. После опадания листьев, когда хорошо видно строение куста, проводят основную обрезку. У Талисмана побеги укорачивают до 7-ми глазков. На кусте должно остаться столько, чтобы всего на нём было не более 32 почек.

Осенью побеги снимают со шпалер, связывают в пучки и, разложив по земле, накрывают лапником. В северных областях поверх лапника укладывают шифер или рубероид. Укрытие убирают рано весной – в марте.

Болезни и вредители

Талисман довольно устойчив к основным болезням винограда. Он очень редко поражается такими распространёнными болезнями как серая и белая гниль, оидиум, антракноз, милдью. Если вовремя проводить профилактическое опрыскивание, то проблем у этого сорта не будет.

Рекомендовано проводить профилактическое опрыскивание ранней весной – раствором железного купороса. Это надёжная защита от грибковых инфекций. Есть болезни и насекомые, к которым у Талисмана нет достаточного иммунитета – если не удалось их предотвратить, необходимо принять лечебные меры.

Меры борьбы с вредителями и болезнями Талисмана:

Чёрная пятнистость На листьях, а затем и на побегах появляются чёрные точки. Это грибковое заболевание. После листопада – опрыскивание медным купоросом 3%.

В фазе 3-5 листьев, распускания почек и в фазе «мелкая горошина» – обработка фунгицидами, например Квадрисом. Филлоксера Тля размером 1-1,5 мм. Поражает все части растения. Выдержка карантина при посадке. Обработка Карбофосом, Конфидором и т. п. Паутинный клещ Паукообразные размером до 0,5 мм. Паразитируют на листьях – они желтеют, краснеют и гибнут. Обработка Акарином, Актелликом. Уничтожение заражённых побегов.

Отдельную опасность для урожая представляют осы – они способны подпортить все грозди. Ягоды Талисмана привлекательны для ос из-за повышенной сахаристости. Если насекомых немного, то возле кустов размещают сладкую воду с добавлением яда. При сильном нашествии ос приходится на каждую гроздь одевать защитную сетку.

Способы размножения

Сорт размножают саженцами, черенками, отводами. Самый популярный вариант – посадка саженцев. Он обеспечивает максимально быстрый рост растений и скорое получение урожая. Вероятность приживаемости саженцев в несколько раз выше, чем у отводков и черенков.

Секреты опыления

Чтобы Талисман успешно плодоносил, виноградарям нужно позаботиться о качественном опылении его цветков. Советы по опылению:

Поблизости виноградной посадки высаживают сорта с обоеполыми цветками, и со сроками цветения, аналогичными Талисману. Рекомендованные сорта винограда – Одесский сувенир, Изабелла и другие.

Применение ягод

Ягоды Талисмана красивы и вкусны, косточек в них мало, да и те мелкие. А главное, плоды этого сорта очень сладкие – в них содержится до 23% сахарозы.

Талисман универсален, он подходит для любых целей. Его ягоды используют для:

• употребления в свежем виде;
• приготовления вина;
• кулинарных целей – плоды добавляют в салат, закуски и т. п.;
• консервации – делают различные заготовки, добавляют в маринады.

Источник