Сколько хранится печенье с предсказаниями домашнее

Печенье с предсказаниями — производственная компания «Печенье Удачи»

• 
• 
• 

Брендирование

Заказ 10 тыс. упаковок — флексография 10 кг. пленки стоимость 17 т.р.

Заказ 5 тыс. упаковок — флексография тоимость 31.5 т.р.

Доставка/Самовывоз

Доставка по всей России

Доставка по всей России

Наши печеньки

Продукция, цены, ассортимент

Ассортимент выпускаемой продукции, розничные и оптовые цены

Отзывы клиентов

Все реальные

Отзывов не так много, но они все реальные! С любым из клиентов, оставившим отзыв, вы можете связаться

+7(499)3909073, 8(903)5535548

Качество продукции

Продукция «Печенье Удачи» отвечает самым высоким и взыскательным требованиям по качеству.

В России всего два производителя печений с предсказаниями — мы и Корпорация удачи. Остальне сайты перепродают нашу продукцию. Рецептура у нас разная, клиенты отдают предпочтение вкусовым качествам наших печенек. Не смотря на то, что основная функция печенек развлекательная, мы уделяем внимание и вкусовым качествам. Мы используем натуральные яйца вместо меланжа, обычное маргарин вместо растительного масла. Печенье производится на сертифицированном американском оборудовании, отвечающем как нормам американской хлебопекарной индустрии, так и российским нормам и стандартам. Производство почти полностью автоматизировано, ручные операции сведены до минимума. При изготовлении используются только высококачественные ингредиенты, прошедшие строгий контроль качества.

К производству допускается только квалифицированный персонал, имеющий профильное образование, российское гражданство и опыт работы в пищевой промышленности или общественном питании.

Срок и условия хранения

Срок хранения печенья без индивидуальной упаковки по ТУ составляет 3 месяца. Реальный срок хранения при соблюдении условий хранения может быть значительно большим. Важнейшим условием хранения является нормальная влажность воздуха (не более 70%). Температурный режим хранения не критичен.

Срок хранения печенья в индивидуальной упаковке по ТУ составляет 6 месяцев. Реальный срок хранения при соблюдении условий хранения может составлять более года без потерь вкусовых и потребительских качеств продукта. Печенье в индивидуальной упаковке менее чувствительно к повышенной влажности, но так же не рекомендуется длительное хранение при влажности более 70%. Влажность влияет на хрупкость продукта — при насыщении влагой продукт теряет хрупкость. Хрупкость может быть восстановлена просушкой печенья.

Состав продукта

В состав печенья входят: мука пшеничная, маргарин, яйца куриные, сахар, сорбит Е420, соль, эмульгатор Е475, удерживатель влаги Е1520. В зависимости от вида в печенье добавляются: корица, ваниль, какао и другие натуральные ароматизаторы. Печенье не содержит ГМО.

Установленный в ТУ срок годности на печенье — 3 месяца для печенья без индивидуальной упаковки и 6 месяцев — для печенья в индивидуальной полипропиленовой упаковке. К сожалению, сейчас не существует ограничений на устанавливаемый производителями срок годности, и многие этим пользуются, вводя в заблуждение потребителей. Мы же считаем, что установка большего срока годности для такого продукта недопустима. Это влияет на вкусовые и другие качества продукта, а ведь мы делаем именно вкусное печенье, а не контейнер для бумажки с предсказаниями.

Пищевая ценность: в 100 г сухого продукта для Классического печенья : белки – 6,9 г; жиры – 0,7 г; углеводы – 79,2 г.
Энергетическая ценность: в 100 г сухого продукта — 349,0 кКал. В одном печенье всего 17 кКал!

В зависимости от вида печенья пищевая и энергетическая ценности незначительно меняются.

присвоенные штрих-коды

Продукции присвоены международные штрих-коды EAN

Подлинность кодов можно проверить на любом сайте с базой данных по кодам. Вы можете скопировать наш базовый штрих-код 4670006640010 и вставить его в поле проверки на сайте GS1, например здесь

Сертификаты

Продукция, ингредиенты, материалы и оборудование имеют сертификаты соответствия и качества.

Сертификат ЕАС на «Печенье Удачи».

Бумага для пищевых продуктов (КРАФТ-БУМАГА), используемая для вложений в печенье, изготовлена на крупнейшем в России и в Европе целлюлозно-бумажном комбинате — Ко́тласском ЦБК, со строгим соблюдением всех санитарно-эпидемиологических норм. Ниже приведены с.-э. заключение, гигиеническая характеристика, сертификат качества:

Декларация соответствия таможенного союза EAC

Маркировка

Упаковочная тара маркируется в соответствии с требованиями ГОСТ и ТУ, и содержит состав продукта, энергетическую и пищевую ценность и пр. Коробка обязательно содержит маркировку с датой производства , артикулом и количеством печенья в коробке. Штрих-код EAN 4670006640010.

Маркировка упаковки:

QR — код

продукция пакуется в наши брендированные гофрокороба

Существуют фасовки по 50 шт, 100 шт, 250 шт и 500 шт печенек.

Источник

Срок и условия хранения печенья (песочного, имбирного и т.д.)

Печенье — наиболее востребованная выпечка к чаю. Каких только его видов ни бывает! В продаже оно представлено в большом ассортименте, но и домашний продукт не уступает разнообразием. С учетом небольшого срока хранения составляющих этого угощения, рассчитывать на его долгий срок годности не следует, но попробовать сберечь его как можно дольше — в наших силах. О том, как правильно хранить печенье в домашних условиях читайте дальше.

Условия хранения печенья

Хранение готового печенья возможно при температуре +20°С (плюс — минус 2 — 3 градуса). А влажность воздуха не должна превышать 75%.

• Мягкие лакомства держат завернутым поштучно в пергамент. При этом их укладывают в контейнер с плотно прилегающей крышкой.
• Галеты и другие виды сухого печенья следует хранить в пакетах из бумаги или полиэтилена. А если лакомства стали излишне влажным, следует просто подсушить их в духовом шкафу.
• Срок хранения печенья напрямую зависит от количества жира в его составе. Дольше хранится тот продукт, который содержит меньше жиров. Но в среднем срок хранения может составлять от 15 суток до трех месяцев со дня выпечки.
• На продолжительность хранения изделия влияет его состав. Всевозможные добавки (шоколад, орехи, изюм и т.д.) сокращают срок хранения сладостей.
• Хранить домашнюю выпечку допускается в течение недели в емкости с плотно прилегающей крышкой.

В чем хранить

Хранение печенья любого вида будет наиболее продолжительным в стеклянных закрытых емкостях. Если держать этот продукт открытым, он быстро высохнет (не относится к галетам).

Каждый вид кондитерской выпечки следует держать в отдельной таре. Для этого хорошо подойдут емкости из жести, керамики, пищевого пластика с плотно прилегающей крышкой.

Есть виды печенья, которые можно приобрести в подарочных жестяных емкостях. После того, как их содержимое будет использовано, выбрасывать емкость не стоит. Она пригодится для последующего хранения любой разновидности выпечки.

Пластиковый пищевой контейнер — удобная тара для хранения печенья. А красивые керамические вазочки с крышками не только помогут сохранить угощение, но и станут яркой деталью интерьера.

Хранение в холодильнике

Можно хранить печенье в холодильнике, но в самом крайнем случае. Для такого рода выпечки там слишком холодно, и продукт быстро станет черствым.

Хранить глазурованное печенье в холодном месте допустимо 5 — 7 суток.

Хранение в замороженном виде

До того, как хранить печенье в морозилке, его раскладывают на подносе одним слоем и на 20 — 30 минут помещают в морозильную камеру. После чего ссыпают в пакет и замораживают.

Срок хранения печенья в морозилке составляет около 2 месяцев, после чего оно потеряет исходное качество.

Чтобы вернуть продукту первоначальные свойства, его на 2 — 3 минуты помещают в разогретую духовку.

Держать вместе рассыпчатое с мягким печеньем не следует: оно потеряет хрупкую структуру (станет влажным).

Хранение без холодильника

Хранение печенья без холодильника в зависимости от его вида (количества жира в рецептуре) может продолжаться от 15 дней до 3 месяцев.

Срок хранения сахарного сухого печенья составляет 3 месяца. Сдобная выпечка и такая, в которой количество жира не превышает 10% будет храниться до 1,5 месяца.

Сдобная выпечка с жирностью 10 — 20% может храниться в течение 1 месяца. А более жирная — до 15 суток. Любой вид выпечки нужно держать в закрытом от солнечного света месте.

Домашняя выпечка

• Выпечка домашнего производства лучше всего сохраняет качество в закрытой жестяной емкости. При этом ее слои следует переложить вощеной бумагой.
• Продукция с различными пряностями должна храниться отдельно, чтобы яркие запахи не впитались в другие виды выпечки.
• Хранить глазурованные кондитерские изделия следует размещая их одним слоем. Но если покрытие уже подсохло, можно и двумя (разделяя слои пергаментом).
• Когда запасы пряников или имбирного печенья домашнего производства становятся сухими, не стоит спешить убирать их со стола. Уже через 2 — 3 суток они вернут мягкость, так как быстро впитывают испарения из воздуха. Затем их можно переместить в коробку.

Как хранить имбирное печенье

Срок хранения имбирного печенья довольно продолжительный за счет меда в его составе (как правило, он присутствует в рецепте рождественского угощения). Также благодаря этому естественному консерванту более ярко раскрывается вкус продукта: со временем он становится мягче и ароматнее.

Хранение имбирного печенья лучше всего происходит в жестяной банке, дно которой выложено пергаментом. А вот держать его в закрытых полиэтиленовых пакетах нельзя: продукт должен «дышать».

Хранение галет

Галетное печенье представлено в двух видах. Это крекеры и выпечка из теста с добавлением жира, количество которого может доходить до 18%.

• Сухие галеты способны переносить длительное хранение (до 12 месяцев) в закрытом бумажном пакете или жестяной банке. В некоторых случаях такой продукт не потеряет качество даже в течение 2 лет. При условии что будет находиться в герметичной вакуумной упаковке.
• Галеты с содержанием жира имеют меньший срок годности: до 6 мес. А хранить их следует в пакетах из специальной бумаги.

Советы по хранению

1. После выпечки домашнее печенье полностью остужают и только потом упаковывают для хранения.
2. Повысить плотность прилегания крышки жестяной тары можно при помощи нескольких слоев пищевой пленки. При этом банка из жести остается лучшей емкостью для хранения выпечки.
3. Слишком влажное печенье помещают в разогретую до +150°С духовку на 5 минут. После чего держат на решетке, пока оно полностью не остынет.
4. А слишком сухому продукту вернуть прежний уровень влажности поможет кусочек свежего яблока, который следует поместить в ту же тару и плотно ее закрыть.
5. Кусочек сухого хлеба, помещенный в контейнер с размякшими галетами, впитает в себя излишнюю влагу, и они снова станут хрустящими.
6. Следует учитывать, что более влажные виды выпечки быстрее покрываются плесенью.

То, сколько можно хранить печенье, как стало понятно из этой статьи, зависит от многих факторов. Но всегда можно продлить его свежесть, чтобы в доме постоянно было угощение к чаю.

Источник

Сколько хранится печенье с предсказаниями домашнее

ЧТО ТАКОЕ СЧАСТЛИВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ?

Вначале мы хотели бы кратко рассказать что же это за чудо такое, Счастливые печенья с предсказаниями.
Печенье с предсказаниями — оно же печенье-гадание, в котором спрятана бумажка с предсказанием судьбы, fortune cookies.
Само печенье легкое, хрустящее и очень приятное на вкус. И, конечно же, основной его функцией является предоставление предсказания или пророчества тому, кто его ест.
Первые печенья с предсказаниями появились в Древнем Китае, а потом распространились по всему миру и получил заслуженное признание у многих народов за счет соей необычности, вкусноты, и, конечно же, мистических пророческих свойств!

ГДЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ?

Счастливые печенья можно использовать как в кругу коллег, так и в семейном кругу, на девишниках и мальчишниках, на свадебных мероприятиях, днях рождения, да по сути везде, где царит праздничная и веселая атмосфера!
Преподнесение Счастливого печенья не требует каких-либо дополнительных усилий или особого красноречия, достаточно просто сообщить, что «судьба сейчас предскажет вам ваше будущее» и преподнести Счастливое печенье, а дальше оно уже само все сделает!
По нашему многолетнему опыту, праздники, на которых было в качестве «приглашенного гостя» наше Счастливое печенье всегда были запоминающимися и еще долго всеми обсуждались! А предсказания, вытянутые участниками мероприятий обязательно сбывались и бережно хранились «для потомков»

ЕСЛИ Я КУПЛЮ ПЕЧЕНЬЕ ЗАРАНЕЕ, ЧТОБЫ ПОДАРИТЬ К ПРАЗДНИКУ, НЕ ИСПОРТИТСЯ ЛИ ОНО?

Наши печенья смело можно хранить 6 месяцев — для печений в индивидуальной упаковке и 2 месяца — для печений без упаковки! Но обратите внимание, что храниться печенья без упаковки должны в сухом прохладном месте с невысокой влажностью, иначе они становятся мягкими! Так как они выпечены из специального вафельного хрустящего теста, то они не черствеют и не портятся довольно долго, и Ваш подарок будет в первозданном виде и принесет радость получателю! А продукция, которую Вы приобретаете в нашем магазине выпекается на производстве не ранее, чем за неделю до реализации! Печенья настолько популярны, что мы не успеваем печь их на склад, а сразу отдаем в продажу!

КАК УПАКОВАНЫ ПЕЧЕНЬЯ?

Глазированные наборы печений в корзиночках — герметично упакованы в целлофан и перевязаны ленточкой, на дне корзиночки лежит кружевная бумажная пищевая салфеточка, каждое печенье в индивидуальной бумажной розеточке. Внутри таких наборов глазированные печенья без индивидуальной упаковки.
Жестяные баночки выполнены из специального материала, для упаковки пищевых продуктов. Внутри баночек печенья в индивидуальной упаковке.

ВКУСНЫЕ ЛИ ПЕЧЕНЬЯ ИЛИ ОНИ ТОЛЬКО ДЛЯ РАЗВЛЕЧЕНИЯ?

Печенья выпечены из вафельного теста, они хрустящие, сладкие и очень вкусные!
В печенья с корицей добавлена натуральная корица, которая придает им ярко выраженный вкус и аромат!
Глазированные печенья украшены натуральным шоколадом, они имеют просто потрясающее вкусовое сочетание хрустящей вафельки и молочного шоколада!
Так что помимо развлечения печенья с предсказаниями еще отличное угощение к чаепитию!

КАКОГО РАЗМЕРА ПЕЧЕНЬЯ?

Классические печенья размером приблизительно 5х5 см, размер может увеличиваться на 0,5 см на глазированных печеньях.

Источник