Предсказания для печенья 14 февраля

1. Ну, понимаете можно, конечно, и зайца научить курить…Нет ничего невозможного для человека с интеллектом.
2. Сегодня я буду кутить. Весело, добродушно, со всякими безобидными выходками. Приготовьте посуду… тарелки — я буду все это бить. Уберите хлеб из овина — я подожгу овин.
3. Жить хорошо! А хорошо жить — еще лучше!
4. Пускай все слышат, что это МОЯ дача!
5. Налетай, не скупись, покупай живопИсь!
6. Я наблюдал за вами семь дней и пришел к выводу, что вы меня достойны!
7. Мы разучились делать большие хорошие глупости. Мы перестали лазить в окна к любимым женщинам
8. Икра черная! Икра красная! Икра заморская, баклажановая.
9. Зря сидите, до следующей весны квартир не предвидится!
10. Вот иду Я красивая по улице, а мужики вокруг так и падают, так и падают… И сами в штабеля укладываются.

Источник

Печенье с предсказаниями, которое сделает всех счастливее

Кто придумал печенье с «секретом»

Существует множество версий возникновения печенья с предсказаниями, и одна из них родом из Японии. Много веков назад в Стране восходящего солнца было популярно гадание омикудзи. Гадающий писал несколько решений проблемы на листочках бумаги и выбирал один из них не глядя. Это решение считалось истинным. В японских храмах записки с цитатами из религиозных писаний прятали в печенье и раздавали прихожанам. Эта красивая традиция имела продолжение…

Японский кондитер Макото Хагивара, переехав в Калифорнию, открыл собственный ресторан и творчески использовал идею с записками. Он выпекал булочки, в которые прятал листочки бумаги со словами благодарности, и вручал их посетителям заведения. Не удивительно, что ресторан полюбился местным жителям!

Вскоре рецепт печенья с предсказаниями стал популярным во всей Америке. Его готовили к Новому году, Дню святого Валентина и на другие праздники. Была даже основана фабрика по выпечке подобного печенья, но сейчас, конечно, таких фабрик много в разных странах, да и рецепты стали более разнообразными — с ванилью, шоколадом, орехами и другими вкусными добавками. Подобная выпечка производится не только в США, но и в Австралии, Канаде, Новой Зеландии, в латиноамериканских странах, в Европе, ЮАР и Индии. А некоторые предпочитают готовить печенье с «секретом» в домашних условиях. Дома всегда вкуснее!

Печенье с предсказаниями текст пожеланий и предсказаний на все случаи жизни

Одним из интереснейших действ на праздновании Нового Года, Дня рождения или просто чаепития с гостямибудут собственноручно приготовленные китайские печенья с предсказаниями.

Это такие незатейливые печенюшки с сюрпризом, в которых лежит бумажка.

И на этой бумажке написано пожелание именно тому человеку, который выбрал это печенье.

На самом деле вариантов и тем для подобных предсказаний множество, но счастье принесут либо положительные пожелания, либо юморные.

Кстати, в часть печений можно запечь записки с пожеланиями, а в часть — со словом «подарок» (заготовив соответствующее количество всякой мелочи). Заодно получится весёлый способ одарить всех подарками.

Печенье Судьбы вам расскажет о многом! Кому-то — квартира, кому-то — дорога… Кто хочет еще узнать о Судьбе? Здесь хватить печенья на всех! И тебе!

Пожелания для печенья с предсказаниями

1. Если хотите иметь успех, вы должны выглядеть так, как будто вы его имеете. 2. Лучшее, враг хорошего. 3. Самое смешное желание — это нравиться всем. 4. О чем молимся, то и получаем. 5. Победитель от побежденного отличается только тем, что поднимается на один раз больше, чем падает. 6. Помни, что каждый день — первый в оставшейся части жизни. 7. В жизни есть главное и не главное, а мы часто тратим силы на пустяки. 8. Не так хорошо, как хотелось, но и не так плохо, как могло было быть! 9. Делай что должен, и будь что будет. Люди любят побеждать. Если вы не определились с окончательной целью, шансов на победу у вас нет. 10. Обратная сторона кризиса — новые возможности. 11. Не каждый может быть твоим другом, но каждый может быть твоим учителем. 12. Если истинно желаешь быть счастливым — научись властвовать своими мыслями. 13. Каждому причитается столько счастья, сколько сам в силах подарить.

Китайские предсказания для печенья

1.Когда Бог закрывает дверь, он открывает окно. 2. Дорога в тысячу миль начинается с первого шага. 3. Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы строили Титаник! 4. Лучше жалеть о том, что сделал, а не о том, что не сделал. 5. Кто стоит на месте, тот идёт назад. 6. Что не делается, всё к лучшему. 7. Никто не побежден до тех пор, пока не признает себя побежденным. 8. Борьба всегда оправдана, если знаешь к чему стремишься. 9. Главное — не забыть главное. А то забудешь главное, а это главное! 10. Не рвись в герои, пока не позовут.

11. Эти люди и эти события твоей жизни оказались здесь потому, что ты сам их сюда привел. То, что будет сними дальше, зависит от тебя. 12.Никогда ни у кого ничего не проси, особенно у тех, кто сильнее тебя — сами придут и всё дадут. 13. Один раз везет только дуракам. Умным везет всегда. 14. Зло не в том, что входит в уста человека, а в том, что выходит из них. 15. Делайте, что можете, используя то, что есть, там, где вы сейчас. 16. Не думай. 17. Если думаешь — не говори. 18. Если думаешь и говоришь — не пиши. 19. Если думаешь, говоришь, пишешь — не подписывайся. 20. Если думаешь, говоришь, пишешь и подписываешься — не удивляйся. 21. Если в себя не веришь, то ничего и не начнешь. А если ничего не начинать, то ничего и не произойдет. 22.Люди любят побеждать. Если вы не определились с окончательной целью, шансов на победу у вас нет. 23. Цель определяет успех. 24. Цель — основная точка отсчета для инвестиций энергии и времени. 25. Успех женщины- не много мужчин, а один. 26. Секрет успешного продвижения — это начало. 27. Секрет начала — это разбиение ваших сложносочиненных дел на мелкие, легко выполнимые задачи и выполнение их, начиная с первой. 28. Не важно, насколько большая и сложная проблема перед вами -сделайте маленький шажок к её решению. 29. Из безвыходной ситуации всегда найдётся выход. 30. Никогда не отказывайся от своей мечты. 31. Когда ты чего-нибудь хочешь, вся Вселенная будет способствовать тому, чтобы желание твоё сбылось. 32.Сегодня как раз наступило то завтра, о котором вы беспокоились вчера. 33. Нет безвыходных ситуаций: даже если вас съели, у вас, по крайней мере, есть два выхода. 34. Если ты родился без крыльев — не мешай им расти. 35. У собаки столько друзей потому, что она виляет хвостом, а не болтает языком 36. Ты уникален, так же, как и все остальные. 37. Любите врагов ваших… это точно приведёт их в бешенство! 38. Нет безвыходных ситуаций. Обыкновенно выход есть там же где и вход. 39. Мало знать себе цену — надо еще пользоваться спросом. 40. Вы будете очень успешны в бизнесе.

41. Вас ожидают перемены. 42. Если Вы еще не встретили свою любовь, то в этом году обязательно встретите. 43. Не позволяйте никому стоять на Вашем пути к счастью. 44. Не осуждайте никого, чтобы не осуждали Вас. 45. Жизнь — это чудо, дарованное нам свыше. 46. Зависть разрушает душу человека.

Предсказанья самые обыкновенные для печенья

— Вас обдувает ветер странствий. — Тише едешь, дальше будешь. — Будьте бдительны! — Ждите перемен. — Новая весна, новая любовь. — Не пропустите важные новости. — Ждите пополнения бюджета. — На этой неделе вы рискуете влюбиться. — Осторожно на дороге. — Звезды к вам благосклонны. — Уделите время своему дому. — Вас ждет встреча с важным человеком.

Предсказания длиннее и интереснее

1. Если Вы проявите инициативу, успех не заставит себя ждать. 2. Ваши надежды и планы сбудутся сверх всяких ожиданий. 3. Кто-то старается помешать или навредить Вам. 4. Очень скоро придет важное известие. 5. На все воля Божья: повлиять на ситуацию не в Вашей власти! 6. Ответ на Ваш вопрос связан с каким-то мужчиной, воз можно, хорошо Вам известным. 7. В Вашу жизнь войдет нечто новое, что значительно повлияет на Вашу личность. 8. Будьте осторожны: Вас хотят обмануть! 9. Внимательно присмотритесь к своему окружению: кто-то может подвести Вас в самый решающий момент. 10. Вы надеетесь не напрасно!

11. Проверьте все замки и запоры: Вас могут обокрасть. 12. Проблема внутри Вас! 13. Результат Ваших действий может оказаться неожиданным. 14. Время осушит все слезы и исцелит все раны. 15. Вы — на верном пути! 16. Вам, наконец, удастся отпереть заржавевший замок. 17. Вас ожидают тревоги и беспокойства. 18. То, к чему Вы стремитесь, не стоит ваших усилий. 19. Главная характеристика сложившейся ситуации — невежество. 20. Результаты дела, которое Вы задумали, сильно разочаруют Вас. 21. Проблема не там, где Вам кажется. 22. Предложение, которое Вам сделают, Вас не устроит. 23. Вперед и только вперед: дело, о котором Вы думаете, — правое! 24. Ваша цель достижима. 25. В одиночку Вам не справиться с вашими проблемами. 26. Успех придет, если Вы не будете слушать ничьих советов. 27. Для Вас наступило время сомнений и колебаний. 28. От посева зерна до жатвы должно пройти время. 29. Тьма, в которой Вы жили до сих пор, рассеялась. 30. Разрыв в личных отношениях сейчас более вероятен, чем примирение.

Предсказания философские

1. Ведите обычную жизнь необычным способом. 2. Не ищите внешних врагов: чтобы понять, что мешает Вашему развитию, загляните внутрь себя. 3. Помните, что истинное партнерство может существовать только между цельными личностями. 4. Будьте внимательны к подсказкам судьбы. 5. Если колодец засорен, то самое время его очистить. 6. Выигрыш исходит от того, с чем Вы должны расстаться. 7. Действуйте в соответствии не со старыми авторитетами, а с тем, что Вы считаете правильным для Вас. 8. Пришло время закончить старое и начать новое. 9. Если не хотите серьезных потрясений, проанализируйте Ваше отношение к собственной личности. 10. Отпустите свое прошлое: оно исчерпало себя.

11. Не ожидайте слишком многого и не думайте о конечном результате. 12. Изучайте Ваши теневые стороны; поймите, что притягивает в Вашу жизнь несчастья. 13. Завершите то, что начали. 14. Будьте терпеливы, и если решение Ваше правильно, Вселенная поддержит его. 15. Не поддавайтесь эмоциям. 16. Присмотритесь к своему здоровью. 17. Наслаждайтесь удачей и делитесь ею с окружающими Вас людьми. 18. Сосредоточьтесь на настоящем. 19. Не ладите быстрых результатов. 20. Смиритесь: Ваши возможности ограничены. 21. Будьте настойчивы в битве с собственным эгоизмом. 22. Ваша энергия утекает из-за необдуманного или несвоевременного действия. 23. Плывите по течению жизни без оценок и попыток понять ее. 24. Не переоценивайте свои силы: это может привести к перенапряжению. 25. События полностью вне Вашего контроля. 26. Доверяйте тому, что с Вами происходит. 27. Размышляйте и не спешите с действиями. 28. Пришло время действовать, даже если от Вас требуется прыгнуть в пустоту. 29. Не пытайтесь упрямо проявлять свою ВОЛЮ. 30. Раскройтесь и пропустите свет в ту часть своей жизни, которая до сих пор была тайной.

Китайские предсказания для детского праздника

Сказочная фея подарит тебе сегодня волшебный сон. Скоро в твоей жизни появится новый верный друг! Все твои желания обязательно сбудутся. Ты будешь самым послушным ребенком и тебя будут ставить всем в пример. Скоро у тебя появится новая интересная книга. В каникулы тебя ожидает веселое путешествие. Когда ты вырастешь — будешь дрессировщиком ежиков. Тебя ждёт неожиданное известие. Посмотри в зеркало и ты увидишь симпатичную мордашку. Завтра ты будешь чистить зубы.

Ты станешь командиром игрушечной подводной лодки. Когда вырастешь, будешь капитаном. Ты обязательно будешь знать всю таблицу умножения! Мама купит тебе мороженое. Когда пойдёт снег ты вырастешь на один сантиметр. На этой неделе исполнится твоё желание. В пятницу будь внимательнее – тебя ожидает интересное событие.

Забавные и смешные предсказания для печенья:

Твой кошелек не будет пуст: знать будет ежедневно денег хруст! В Новом Году ты избавишься от плохой привычки и приобретешь две новых. В Новом Году ты будешь иметь удовольствие тратить много денег, а так же иметь удовольствие их заработать. В Новом Году ты будешь много и долго улыбаться, и подпишешь контракт с компанией Blend-a-Med. В Новом Году ты выиграешь миллион долларов, а потом отдашь их все на благотворительность . В Новом Году тебе подарят такой подарок, о котором можно только мечтать – «Золотую рыбку», правда она будет фаршированна рисом и зеленью. Между заботами, между делами старательно будешь лежать на диване. Ты будешь жить легко весь год, есть, пить и петь, не знать тревог. В Новом году нужно серьезно подумать о продолжении рода!Меньше злоупотребляйте спиртным в Новом году, а то разбудите дракона в супруге. В Новом году выполняй любые прихоти своей половинки, и будет тебе счастье!

Предсказания в алфавитном порядке!

• Поздравляем! Вы находитесь на верном пути. • Покорив одну гору, начинай штурмовать другую… • Прилив энергии поможет Вам справиться с большим объемом незапланированных работ. • Примите то, что вы не можете изменить, и вы будете чувствовать себя лучше. • Природа, время и терпение — три великих врача. • Пришло время действовать! • Пришло время закончить старое и начать новое. • Пусть мир наполнится спокойствием и доброжелательностью. • Работа с новыми партнерами будет очень выгодным. • Работайте над дипломатическими способностями — они очень пригодятся для реализации идей.

• Размышляйте и не спешите с действиями. • Разрешите состраданию направлять ваши решения. • Результат Ваших действий может оказаться неожиданным. • Романтика переместит вас в новом направлении. • С этого момента ваша доброта приведет вас к успеху. • Сегодня у вас будет красивый день. • Семь раз отмерьте, один раз отрежьте! • Слушайте каждого. Идеи приходят отовсюду. • Соловья баснями не кормят. • Сосредоточьтесь на семье и гармонии с окружающим миром. • Счастливая жизнь прямо перед вами. • Теперь настало время попробовать что-то новое. • Терпение! Вы почти у цели. • Тот, кто знает, достаточно богат. • Тот, кто не ждет благодарности, никогда не будет разочарован. • Удача проводит Вас через все трудные времена. • Уделите особое внимание старой дружбе. • Физическая активность значительно улучшит ваши взгляды на жизнь сегодня. • Хорошее время, чтобы закончить старые начинания. • Хорошие новости придут к вам по почте. • Хорошо сделанное лучше, чем хорошо сказанное. • Хоть некоторые и пытаются вам помешать, вы все равно достигнете поставленных целей. • Человек никогда не стар, чтобы учиться. Новые знания принесут Вам успех. • Что ни делается — все к лучшему. • Это время, чтобы двигаться. Ваше настроение улучшится. • Вам предстоит рассмотреть неожиданное предложение • Делайте то, чего просит душа и тело • Не оставляйте усилий и получите желаемое • Кто-то нуждается в вашей поддержке

Стихи — пожелания для печений с предсказаниями

• Вам удачи, счастья, мира! Будет вам своя квартира! • Сохранить желаю стиль! Будет вам автомобиль! • Не покинет вас удача! Будет новая вам дача! • За здоровье ваше тост! Будет вам карьерный рост! • Я желаю вам везенья! Ждет в семье вас прибавленье! • Окружал вас чтоб уют! А доходы возрастут! • Пусть сопутствует успех! Вам учиться лучше всех! • Впечатлений много разных В путешествиях прекрасных! • Не тревожит пусть забота! Ждет вас новая работа! • Не скучать желаю зря, Будут новые друзья!

Предсказания — советы

• Не ищите внешних врагов: чтобы понять, что мешает Вашему развитию, загляните внутрь себя. • Помните, что истинное партнерство может существовать только между цельными личностями. • Будьте внимательны к подсказкам судьбы. • Если колодец засорен, то самое время его очистить. • Выигрыш исходит от того, с чем Вы должны расстаться. • Действуйте в соответствии не со старыми авторитетами, а с тем, что Вы считаете правильным для Вас. • Пришло время закончить старое и начать новое. • Если не хотите серьезных потрясений, проанализируйте Ваше отношение к собственной личности. • Не ожидайте слишком многого и не думайте о конечном результате. • Завершите то, что начали.

• Будьте терпеливы, и если решение Ваше правильно, Вселенная поддержит его. • Не поддавайтесь эмоциям. • Наслаждайтесь удачей и делитесь ею с окружающими Вас людьми. • Сосредоточьтесь на настоящем. • Будьте настойчивы в битве с собственным эгоизмом. • Плывите по течению жизни без оценок и попыток понять ее. • Не переоценивайте свои силы: это может привести к перенапряжению. • Доверяйте тому, что с Вами происходит. • Размышляйте и не спешите с действиями.

Цитаты из фильмов для печений с предсказаниями

1. Ну, понимаете можно, конечно, и зайца научить курить…Нет ничего невозможного для человека с интеллектом. 2. Сегодня я буду кутить. Весело, добродушно, со всякими безобидными выходками. Приготовьте посуду… тарелки — я буду все это бить. Уберите хлеб из овина — я подожгу овин. 3. Жить хорошо! А хорошо жить — еще лучше! 4. Пускай все слышат, что это МОЯ дача! 5. Налетай, не скупись, покупай живопИсь! 6. Я наблюдал за вами семь дней и пришел к выводу, что вы меня достойны! 7. Мы разучились делать большие хорошие глупости. Мы перестали лазить в окна к любимым женщинам 8. Икра черная! Икра красная! Икра заморская, баклажановая. 9. Зря сидите, до следующей весны квартир не предвидится! 10. Вот иду Я красивая по улице, а мужики вокруг так и падают, так и падают… И сами в штабеля укладываются.

11. Командовать парадом буду я! 12. А может тебе дать еще ключ от квартиры, где деньги лежат. 13. Лед тронулся, господа присяжные заседатели, лед тронулся!! 14. Кто возьмет билетов пачку, тот получит водокачку! 15. Наши люди в булочную на такси не ездят! 16. Играйте в пинг-понг Гена, у вас это получается неплохо! 17. Извините, что помешал вам деньги прятать!

Тесто для предсказаний

Какой лучше использовать рецепт теста для печенья с предсказаниями? Кондитеры дают разные советы и варианты рецептуры, но общая технология одна, и если ее освоить, у вас не будет проблем с выбором рецепта.

Сначала смешиваются сливочное масло и сахарная пудра, а потом продукты тщательно растираются. Белки отделяются от желтков и добавляются в масляную смесь, при этом растирание не прекращается. Можно даже немного взбить масло с белками до однородного состояния, используя миксер. Далее небольшими порциями вводится мука и замешивается однородное тесто, как на блины. На этой стадии также можно воспользоваться кухонной техникой! В некоторых рецептах белки взбиваются с солью до пышной пены, вместо сливочного масла используется растительное, а сахарная пудра заменяется обычным сахаром.

После этого на листе пергамента рисуют несколько кругов диаметром около 9 см. Для этого обычно используют чашку или пиалу, обводя их по кругу, хотя подойдет и циркуль. Далее бумага для выпечки переворачивается и в центр каждого круга выливаются 1,5–2 ч. л. теста, которые размазываются внутри границ круга. Бумага просвечивается, поэтому обычно линии хорошо видны.

Выпекают печенье в течение 5 минут при температуре 180 °С. Как только оно зарумянилось по краям, значит, готово!

С помощью лопатки печенье снимается с противня, в середину кладется свернутая записка с предсказанием, и края изделия соединяются, как при лепке пельменей, но не до конца. Кончики не должны быть соединены друг с другом. Можно перегнуть печенье через край стакана и дать ему остыть — тогда оно получится еще и идеальной формы. Так пекутся все печенья, пока не закончится тесто. Впрочем, форма для печенья с предсказанием может быть любой — фантазия приветствуется!

Рецепт Китайского печенья с предсказаниями

Для печенья подойдет песочное тесто. Его делают из:

• масла (60 гр.),
• сахара (10гр.),
• яиц (2 шт.),
• муки (сколько возьмет тесто).

Холодное масло порубить ножом с мукой и сахаром, скатать в комок и положить в холодильник на час.

А в это время подготовить небольшие бумажки с предсказаниями. Учтите, что они подвергнутся термообработке, поэтому, желательно распечатать пожелания на принтере, а потом листок разрезать на полоски. Надписи чернилами и фломастерами могут пострадать от нагрева. Нет дома принтера – пишите шариковой ручкой.

Теперь раскатайте тесто в тонкий пласт (не более половины сантиметра). Разрежьте на квадратики со стороной три-четыре см. Внутрь вложите сложенную бумажку и сверните «конверт», зафиксировав все четыре уголка в центре.

Печенье пекут в нагретой (180 градусов) духовке. Время приготовления – до десяти минут. Вы сразу увидите, что уже пора вытаскивать по цвету теста. Оно стремительно темнеет. Да и запах появляется характерный, вкусный.

С листа снимать нужно очень осторожно. Печенье получается хрупкое, нежное. Разложите его в один ряд на деревянной доске или блюде и подождите, пока остынет. Затем рекомендуется выложить в красивую вазу в китайском стиле или в коробку. Еще интереснее будет, если вы украсите «тару» лентами или бумажными фигурками драконов, иероглифов и так далее. Китай так Китай!

Секреты и тонкости от кондитеров

Если вы достанете сливочное масло из холодильника за час-два до приготовления печенья, оно успеет растаять до нужной консистенции. Яйца тоже должны быть комнатной температуры. Что касается муки, то ее лучше предварительно просеять. Во многих рецептах можно также встретить кукурузный крахмал, какао, ванилин, корицу, молотый имбирь, соль и лимонный сок.

Почему кондитеры не рекомендуют выпекать более трех-пяти печений сразу? Дело в том, что готовые изделия быстро остывают и теряют свою пластичность, поэтому их труднее свернуть. Остывшие печенья становятся хрупкими и легко ломаются. И, кстати, лучше всего смазать пищевой пергамент сливочным маслом, чтобы печенья не прилипли. Если вы не хотите рисовать круги на пергаменте, используйте круглые формочки без дна.

После готовности печенья наденьте перчатки и только потом работайте с горячей выпечкой, чтобы не обжечься. Вы можете сложить печенье дважды пополам, чтобы получился аккуратный треугольный конвертик. Если немного его придавить, он станет более герметичным. Это важно, чтобы записки не выпали.

Вкусный мастер-класс

Давайте попробуем испечь печенье с предсказаниями своими руками. Рецептов предлагается много, но мы выберем самый простой. Для этого вам понадобится несколько продуктов и чуточку творческой фантазии!

Ингредиенты:

• 2 яичных белка
• 50 г сахара
• 80 г муки
• ванилин на кончике ножа

Способ приготовления:

1. Взбейте белки в пышную пену.
2. Добавьте сахар, ванилин и муку.
3. Хорошо размешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков.
4. Поставьте миску с тестом на 15 минут в холодильник.
5. Нагрейте духовку до 180 °С.
6. Выложите на противень пергамент и смажьте его сливочным маслом.
7. Вылейте по 1 ч. л. теста на небольшом расстоянии друг от друга. Немного разровняйте лопаткой, чтобы получился кружок диаметром 8–9 см.
8. Выпекайте по четыре печенья в течение 5 минут.
9. Подцепите каждое печенье лопаткой и переверните на другую сторону.
10. В середину положите узкую бумажную полоску с предсказанием.
11. Сверните печенье пополам, соедините его концы и поместите на края стакана до остывания.
12. Сделайте столько печений, сколько необходимо.

Этот рецепт печенья с предсказаниями подходит для приготовления в домашних условиях. Готовится оно очень просто, и в составе нет масла, что совершенно не отражается на вкусе выпечки. Осталось украсить этот великолепный десерт — и можно подавать к столу!

Немного истории

Однажды мэром города Сан-Франциско c занимаемой должности был несправедливо уволен японец Макото Хагивара. Он вернулся на свою родину. Долгих 7 лет азиат добивался справедливости, чтобы восстановиться в должности. И ему это удалось. В знак благодарности тем, кто ему помогал, Макото Хагивара преподнес необычный презент – печенье, внутри которого были спрятаны слова благодарности, афоризмы, пожелания и предсказания. Идея оказалась настолько удачной, что уже несколько сотен лет печенье с предсказаниями (fortune cookies) считаются самым популярным лакомством многих американских ресторанов.

Да что там говорить? Если спросить любого американца о том, как называется печенье с предсказаниями, вам ответят: «Chinese fortune cookies», то есть китайское. Почему китайское? Объяснить никто не может. Причем в Китае о таком печенье и не слышали. Оно популярно в Америке.

Таким образом, не имея никакого отношения к Китаю, печенье с пожеланиями прославляет Поднебесную, хотя авторами рецептов и идей являются японцы. Еще в своих древних храмах они принимали решение с помощью обряда «омикудзи»: на бумажках было написано несколько вариантов решения проблемного вопроса, нужно было вслепую вынуть одну из них. Японцы верили в судьбу и правильность принятого решения с помощью этого обряда.

Мы расскажем вам о нескольких вариантах, как испечь «китайско-японско-американское» печенье с предсказаниями своими руками. Ведь скоро у нас Святки, дни, когда многие хотят заглянуть в свое будущее. Поможет приоткрыть завесу печенье с предсказаниями. Зная некоторые хитрости, как приготовить печенье с предсказаниями в домашних условиях, вы легко можете его испечь и удивить своих гостей.

Еще про новогодние гадания можно прочитать тут

Влюбленные сердца

Розовый вариант декора подойдет для Дня святого Валентина. Капните в тесто немного розового пищевого красителя, чтобы получился нежный оттенок. Отделите небольшое количество теста и добавьте красного оттенка для декора. После того как печенье окажется на противне, нарисуйте на нем сердечки, используя красное тесто и деревянные шпажки.

Такая выпечка создает романтичное настроение, а любовные записки могут сделать праздничный вечер особенно волнующим и приятным. Конечно, все предсказания должны быть позитивными!

Гадальные вафли

Если у вас есть вафельница, печенье можно приготовить прямо в ней. Взбейте 2 яйца, 60 г сахарной пудры и 5 г ванильного сахара, добавьте 65 г кукурузного крахмала, 40 г муки и 1 ст. л. растительного масла. Для приятного шоколадного оттенка добавьте в тесто 1 ч. л. какао-порошка. Впрочем, можете готовить тесто по любому рецепту — все равно получится! Смажьте форму растительным маслом и испеките вафли, а потом сложите их пополам и еще пополам — конвертиком, не забыв спрятать внутрь записку. Если ваша вафельница старого образца и выпекает только большие вафли, можете разрезать их пополам и сделать из одной вафли два печенья. Форма не так важна, главное — тайна, которая скрывается внутри…

Ингредиенты

Как сделать китайское печенье с предсказаниями? В первую очередь нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Для классического рецепта китайского печенья с предсказаниями вам понадобятся:

• Яичные белки – 3 шт.
• Сахарная пудра – 125 г.
• Мука – 100 г.
• Сливочное масло – 60 г.

Вкусовые ощущения помогут улучшить:

• Корица – 1 ст. ложка
• Ванилин – 10 г.
• Цедра или сок лимона – несколько капель
• Миндальная эссенция – несколько капель

Также в некоторых рецептах китайского печенья с предсказаниями используют крахмал, разведенный с водой. Это делает лакомство более хрустящими, однако усложняет процесс заворачивания послания, поскольку тесто становится более ломким. Если у вас не набита рука, вы рискуете сломать добрую половину изделий.

Шоколадные фантазии

Очень оригинально выглядят печенья, украшенные растопленным темным и белым шоколадом. Можно обмакнуть в горячий шоколад только концы печенья, его среднюю часть или одну сторону. Очень красиво выглядят шоколадные полоски, нарисованные от одного конца к другому. Пока теплый шоколад не остыл, украсьте его кондитерской посыпкой — шариками, палочками, звездочками или сердечками. А можно для этой цели использовать кокосовую стружку или нарисовать белые линии на темной шоколадной поверхности. Почувствуйте себя художником и создайте свой собственный кондитерский шедевр! Главное, чтобы записки с предсказаниями не испачкались во время кухонных экспериментов.

Буйство красок

Для яркого цвета выпечки некоторые кондитеры добавляют в тесто разноцветные пищевые красители — розовый, синий, желтый, зеленый или оранжевый. Эти добавки совершенно не влияют на вкус печенья, но настроение поднимают очень даже неплохо!

Для теста лучше всего использовать гелевые красители — они дают яркий цвет и хорошо растворяются, в отличие от цветных порошков. Кроме того, они не имеют вкуса и запаха и не меняют консистенцию продуктов. Для окрашивания подходят и пастообразные красители, но при этом в тесте не должно быть уксуса и лимонного сока, так как они могут изменить цвет выпечки.

Веселая глазурь

Как красиво выглядит печенье, украшенное разноцветной глазурью! Для оформления выпечки подходит сахарная глазурь на сливочном масле. С одной стороны, она очень мягкая и пластичная, а с другой стороны, хорошо подсыхает и держит форму.

Для приготовления глазури растопите 2 ч. л. сливочного масла, влейте 1 ст. л. молока, добавьте несколько крупинок соли, щепотку ванили и стакан сахарной пудры. Растирайте массу до пастообразного состояния, постепенно добавляя сахарную пудру. Если не хватает жидкости — капните молока, а для густоты насыпьте еще сахарной пудры. Раскрасьте глазурь в разные оттенки, а потом создавайте милых зверушек и забавных человечков. Их мордочки и лица лучше нарисовать кондитерскими карандашами — с их помощью можно рисовать очень тонкие линии. Такие печенья будут выглядеть очень жизнерадостно и понравятся детям!

Мы предложили вам разные рецепты для печенья с предсказаниями, а варианты предсказаний придумайте сами. Они могут быть смешными, трогательными, лиричными или серьезными. Главное — чтобы всем было весело и вкусно!

Классический вариант приготовления

Чаще всего рассыпчатое печенье готовят все же на сливочном масле.

На три яйца берется:

• половина стакана муки;
• один стакан сахарной пудры;
• полторы ст. ложки масла.

Соединить в миске сеяную муку и пудру. Масло растопить и охладить. Белки немного взболтать и добавить в смесь муки с пудрой, перемешать. Туда же влить остывшее масло и снова перемешать, чтобы получилось гладкое тесто без комков.

Выпекать и сворачивать так же, как и в предыдущем рецепте.

Источник