Машинка для печенья с предсказаниями

Свой бизнес: производство печенья с предсказанием. Как сделать печенье с предсказаниями: стоимость оборудования и технологии производства

Открыть свой бизнес – дело, по большому счету, нехитрое. Были бы желание и, естественно, начальный капитал. Вот только каким оно будет, «новорожденное» предприятие?

Удастся ли удержаться на плаву, вернуть вложенные деньги и получить прибыль? Чтобы ответы на эти вопросы были положительными, надо правильно подходить к выбору рода деятельности. Какой, например, смысл, открывать очередной обувной магазинчик, если за ближайшим углом в пяти аналогичных томятся в ожидании покупателей продавцы? Правильно, никакого. Так что же делать? Искать!

Искать свободную нишу, выбирать неизбитый вид деятельности, где спрос превышает предложение, а конкуренция ничтожно мала. Скажете, нет такого? Ошибаетесь. Есть. И в доказательство тому сейчас подробно расскажем о том, как организовать производство печенья с предсказанием, что это вообще такое и с чем его едят. В прямом смысле этого слова.

Немного истории

Вот уже много лет право называться «первооткрывателями» печенья с предсказаниями оспаривают Китай и Япония. А что это вообще такое? И почему кулинарные баталии относительно него длятся уже столько лет? А американцы производят его – без преувеличения – многомиллионными партиями? И как на Востоке, так и на Западе почему этот вид бизнеса является чрезвычайно доходным и весьма востребованным?

Fortune cookies – общепринятое название печенья с предсказаниями – переводится как «печенье фортуны» (или удачи). А представляет оно собой хрупкое изделие из теста, в котором «прячется» бумажка с текстом – тем самым предсказанием. Ничего не напоминает? Например, истинную русскую «забаву» — спрятать в вареник монетку и ждать, кому же из «счастливчиков» доведется испытать свои зубы на прочность. Да, все именно так.

Только вместо вареника – печенье, а вместо опасной «железки» — бумажка. На которой написано предсказание. И хотя китайцы вовсю «тянут на себя одеяло», доказывая свою первоочередную принадлежность к авторству этого кулинарного шедевра, а японцы, грозно помахивая катаной, утверждают, что японское печенье с предсказаниями появилось задолго до того, как китайцы вообще научились писать, мы можем с уверенностью заявить: «А нам и писать не нужно было уметь!» Слепил вареник, положил туда первую попавшуюся под руку мелкую вещичку – и вот оно, счастье!

А чем мы хуже?

Тогда чего же мы отстаем от предприимчивых азиатов и не менее шустрых американцев? Как мы могли упустить из виду столь доходный вид бизнеса, забыв свои национальные традиции и направив усилия на приготовление напичканных холестерином гамбургеров, в то время когда вот такая привлекательная бизнес-идея просто «пылится» на полке? Срочно исправляем положение и быстренько прикидываем, насколько выгоден все же для нас такой вид бизнеса, и что мы сможем получить на выходе, решив открыть производство печенья с предсказаниями?

Сферы сбыта

Но прежде чем бежать открывать ИП, надо все же иметь хотя бы общее представление о том, где же это печенье так востребовано. Кому и зачем оно нужно, кто будет у нас его покупать, да и будет ли вообще. Будут! Да еще как.

Потому что сегодня в России это, во-первых, очень модный продукт, а во-вторых – слишком еще мало на рынке отечественных поставщиков, что, естественно, только на руку новоиспеченному бизнесмену. Почему модный?

Потому что это своего рода «фишка» как какого-нибудь заведения общественного питания, так и всевозможных вечеринок и торжеств. Так, очень часто официанты и бармены «продвинутых» ресторанов вместе со счетом преподносят в качестве бонуса клиенту вот такую печенюшку с предсказанием внутри. Незаменим будет этот своеобразный сюрприз при проведении всевозможного рода вечеринок, банкетов, свадеб, мальчишников-девишников, семейных торжеств.

И уж, конечно, во время встречи Нового года и Рождества, где все желания и предсказания должны по определению сбываться. Так что, как видим, товар ходовой, востребованный в любое время года. На складе долго не задержится, а потому прибыль потечет рекой. Да и сам процесс производства печенья с предсказаниями, мягко говоря, вовсе не пыльный. Достаточно купить соответствующее оборудование, запастись нужными ингредиентами и текстами с предсказаниями, после чего можно спокойно налаживать собственный бизнес. Итак, как сделать печенье с предсказаниями?

Из чего же его делают?

Сразу отметим, что как кулинарные изделия, американские ли, китайские или японские, печенья с предсказаниями ничего особенного собой не представляют. Да и ингредиенты для их приготовления нужны самые что ни на есть простые. Достаточно запастись мукой, яйцами, сахаром и водой в нужных количествах. Замешивается тесто, из которого выпекаются определенного размера лепешки.

Пока они теплые, их «начиняют» пожеланиями-предсказаниями, а затем сворачивают особым образом. Вот, собственно, и весь процесс. Как понимаете, вкус у такого кондитерского изделия вряд ли можно назвать изысканным. Но, как считает большинство производителей, главное в печенье – предсказания, а остальное – всего лишь оболочка для них.

Но мы-то не лыком шиты…

А потому, если немножко поднатужиться и не рассчитывать на сиюминутную небывалую прибыль, можно пойти несколько иным путем. Затянув потуже пояс, вкладываем немного больше денег в дело, а в качестве приза получаем конкурентное преимущество. То есть производим не постный продукт с бумажкой вместо начинки, а изумительное элитное печенье, предсказания в котором уже не будут играть главенствующую роль, а станут – как это и должно быть – приятным дополнением к качественной, тающей во рту выпечке.

Что для этого нужно?

Да самая малость. Всего лишь разнообразить рецепт приготовления. За счет добавления к основным ингредиентам фруктов, ягод, орехов, использования шоколада, глазури, корицы, посыпок создаем действительно уникальные «счастливые» изделия: малиновые, лимонные, банановые, ванильные, кофейные…

А затем облачаем их в красивые «одежки» — разноцветную упаковку, украшаем ленточками… и немножко поднимаем закупочную цену. Поверьте, отбоя от покупателя не будет. Более того, многие, опробовав один раз вашу продукцию, придут на следующий день с предложением делать для них печенье с предсказаниями на заказ. И это не голословное утверждение. Ассортимент многих «умных» западных компаний насчитывает до двухсот и более видов fortune cookies. А прибыли их – миллионные.

Организуем бизнес

Как сделать печенье с предсказаниями? Вернее, даже не так нужно ставить вопрос на начальных этапах развития этого интересного бизнеса. Надо решить для себя в первую очередь главное – то ли это будет небольшое производство на дому, где вы будете самостоятельно выпекать «счастливчиков» вручную, или же это будет полноценный цех с соответствующим оборудованием. Последний вариант предполагает совершенно иной уровень дохода, но и потребует существенных вложений. И, естественно, абсолютно другого оформления своей деятельности.

По большому счету, заниматься этим делом в одиночку – занятие бесперспективное. Потому как производство такого печенья с предсказаниями – вне зависимости от того, где и сколько человек будут его делать – потребует наличия у предпринимателя множества разной разрешительной документации, в том числе и от СЭС.

Никак не обойтись и без сертификата ГОСТ, и декларации соответствия на сами кондитерские изделия, а также гигиенического сертификата на бумагу, на которой будут написаны пожелания в печенье с предсказаниями. Поэтому, как говорится, гулять, так уж гулять. Лучше всего оформить в налоговой свою предпринимательскую деятельность как ООО, получить лицензию, после чего приступать к поискам помещения под цех, обслуживающего персонала и покупке оборудования, параллельно прощупывая почву относительно будущей клиентуры. Рассмотрим кратко все эти и другие организационные вопросы по порядку.

Необходимо, чтобы помещение под цех соответствовало определенным требованиям. Производство может находиться как в стоящем отдельно, так и в жилом здании (но только на первом или в цокольном этаже). Максимальная его площадь при условии расположения в жилом доме должна быть не более 700 м 2 . Но скорее всего, на первых порах такое огромное пространство и не понадобится.

Достаточно будет помещения площадью в семьдесят–восемьдесят метров квадратных, где вполне уютно можно обустроиться. Однако обязательно наличие подсобных помещений – склада, кладовой для сырья, оснащенной холодильным оборудованием, отдельных комнат для приготовления теста, мытья посуды и всего инвентаря. Все помещения должны быть оснащены бактерицидными лампами.

Персонал

Естественно, количество наемных работников будет зависеть от объемов производства. В первое время на такой небольшой кондитерской фабрике с работой вполне будут справляться и три-четыре человека. Дальше – больше. Это уже будет видно по обстоятельствам. Но. Важно! Все сотрудники должны иметь на руках медицинские книжки плюс опыт работы в соответствующей отрасли, то бишь пищевой промышленности.

Оборудование и технология процесса

Для изготовления печенья с предсказаниями необходимо приобрести специальные так называемые автоматизированные линии. Умные машины сами сделают все под руководством умелого сотрудника: начнут с замешивания теста, а закончат упаковкой уже готовых «предсказательниц». Однако если планируется производить – как было сказано выше – более изысканные и разнообразные кулинарные изделия, то придется разориться и купить дополнительные, но тоже автоматизированные, линии.

Что касается самого процесса производства, то он чрезвычайно прост. Тестомешалка по заранее заданной программе готовит достаточно жидкое по консистенции тесто, которое через дозаторы подается на специальные, расположенные в духовке блюдца-формочки. Духовка работает по конвекционному принципу, в результате чего трех минут достаточно для того, чтобы заготовки полностью пропеклись.

Затем последние поступают на другую линию, где в них автомат закладывает заранее приготовленные бумажки-пожелания, а затем сначала складывает их пополам, после чего уже придает традиционную для печенья с предсказаниями форму. Изделия охлаждаются, проходят контроль качества и упаковываются.

К сведению предпринимателя!

Существуют и полуавтоматические линии для производства такого печенья. Они обойдутся вам заметно дешевле, но, начиная с момента закладывания бумажек, все остальные функции придется выполнять вручную. А это потребует гораздо большего количества наемных работников.

Что касается самой упаковки, то она заслуживает того, чтобы о ней отдельно сказать хотя бы пару слов. Дешевые виды печенья загружаются в обычные картонные коробки. Но если вы хотите, чтобы ваш бизнес был действительно рентабельным, то помните – красивая, эксклюзивно оформленная упаковка со временем может стать – в полном смысле этого слова – лицом вашей компании. И скупиться на нее не нужно.

Текст

Печенья с предсказаниями — это, как уже было сказано, кондитерские изделия, в которых спрятаны бумажки с различными фразами. Что касается самих текстов, то они могут быть различными, в том числе и тематическими, особенно если fortune cookies сделаны по поводу какого-либо праздника: Нового года, свадьбы, дня святого Валентина, дружеской вечеринки.

Если же производство рассчитано на массового потребителя, то в качестве текстов обычно используются распространенные афоризмы, стандартные пожелания и предсказания вроде «завтра вас ожидает чрезвычайно приятный сюрприз». Порой в сделанные на заказ «печенья фортуны» вкладывают даже рекламу какого-либо заведения или магазина.

Кстати, о рекламе…

Именно о ней необходимо позаботиться предпринимателю, выбравшему в качестве бизнеса производство печенья с предсказаниями. Поэтому нужно уже даже на этапе организации дела заявлять о себе во всеуслышание. Реклама печенья, производимого вами, должна быть в газетах с объявлениями, на страницах бизнес-справочников, в интернете. В последнем случае для этих целей не помешает обзавестись и собственным сайтом. Только так можно будет создать действительно рентабельный бизнес и найти хороших и постоянных оптовых покупателей.

Резюме

Во сколько же обойдется организация такого удовольствия, как бизнес по производству fortune cookies? Не хотелось бы вас пугать и разочаровывать, особенно имея в виду описанные выше столь красочные перспективы. Однако слов из этой песни не выкинешь. Кондитерский бизнес – дорогое предприятие, требующее существенных финансовых вложений. Вам придется затратить на его организацию от 10 до 150 тысяч долларов. Верхний будет или нижний порог обозначенной суммы, зависит от ваших планов и аппетитов.

Источник

Печенье с предсказанием

Готовый бизнес по продаже печенья с предсказанием внутри

100 000-200 000 ₽

от 10 000 ₽

до 30 000 ₽

нет

3-6 месяцев

Описание бизнеса

О бизнесе

Кто мы

С 2012 г. компания «Корпорация удачи» поставляет на рынок печенья с предсказаниями. Мы сотрудничаем с крупнейшими фирмами, предлагаем эффективный инструмент для повышения лояльности.

У нас индивидуальный подход к клиентам, мы создаём брендированные упаковки, используем уникальные тексты предсказаний, поздравлений, акций.

Наши клиенты

За 8 лет работы нашими клиентами стали крупнейшие предприятия по всей России: KIA, ROLLS-ROYCE, «Фаберлик», МТС, ТЕЛЕ-2, «Сбербанк», «Альфа-банк» и многие другие крупные партнеры.

В настоящее время мы работаем с:

• Кафе, ресторанами, кофейнями
• Рекламными и эвент-агентствами
• Цветочными магазинами
• Отелями
• Организаторами выставок, бизнес-мероприятий и фестивалей
• Государственными заказчиками и компаниями
• Частными лицами

Наша продукция

Наш флагманский продукт – печенья с предсказаниями. Для товара изготавливается индивидуальная упаковка в зависимости от потребностей клиента, проводится брендирование. Есть эксклюзивные варианты упаковки (например, металлизированная упаковка).

Помимо этого можно выбирать тематику предсказаний – от универсальной до бизнес, романтической, юмористической, праздничной. И дизайн самих печений – простое, глазированное, с посыпкой и прочие.

Также мы поставляем поставляем другие товары – леденцы, карамель, конфеты, шоколад, подарочные наборы и индивидуальные наборы.

Концепция бизнеса

Наша компания предлагает открыть бизнес по продаже эксклюзивных печений с предсказанием внутри, которые используются на праздниках, мероприятиях, а также в маркетинговых программах крупных компаний для привлечения клиентов. Готовый бизнес по продаже печенья с предсказанием внутри подойдет для любого предпринимателя. Опыт партнера неважен. Вступительного взноса нет.

В чем выгода партнера

• Минимальные инвестиции (от 100 000 рублей).
• Быстрый запуск. Для получения первоначального дохода не нужен офис и сотрудники.
• Наш стартовый пакет сформирован так, чтобы партнер мог получить все необходимые инструменты для быстрого запуска и смог получать доход в первый месяц работы.
• Демонстрационный товар. Ваши клиенты получат не просто коммерческое предложение, а наглядные образцы.
• Первая минимальная партия товара для продажи.
• Фирменный профиль в Инстаграме с наполнением.
• Настройка таргетированной рекламы. Вы получите клиентов сразу.
• Все необходимые материалы для клиентов. Коммерческое предложение, прайсы, шаблоны для маркетинга.
• Пошаговые инструкции для развития в регионе партнера.

Данный набор даст возможность эффективно и быстро начать зарабатывать.

Преимущества

• В сегменте печенья с предсказанием у нас нет конкурентов. Если сравнивать наш бизнес с другими предложениями за сумму 50 000 -200 000 рублей, то можно с уверенностью заявить, что такое количество ценности за 50 000 не предоставит никто.
• Наше печенье, как минимум, прикольное. Вы быстро найдете клиентов. Люди будут вам улыбаться и покупать вашу продукцию.

Обучение и поддержка

• Обучение проходит в режиме онлайн. Для этого у нас есть видеоролики, тесты, тексты. Обучение структурировано и упорядоченно, без воды. Мы рассказываем только о самом необходимом: о том, что мы проверили на себе и точно можем гарантировать, что это работает.
• Также мы предоставляем видеообучение для ваших сотрудников, чтобы они в течение трех дней смогли узнать всю информацию о печенье с предсказанием и успешно работать у вас.

Что входит в готовый бизнес:

Пакет за 100 000 рублей:

• Печенье-визитка 1 000 шт (мы сделаем вам поставку печенья с предсказанием с указанием ваших контактов внутри печенья. Такое печенье вызывает вау-эффект и становится угощением, визиткой и КП одновременно).
• Указание партнера на нашем сайте как дилера (на нашем сайте мы получаем от 500 заявок ежемесячно на оптовую покупку печенья с предсказанием).
• Видеообучение по продукту (у нас разработаны и структурированы видеоролики, тесты и тексты с подробным описанием продукта: печенья с предсказанием. Мы расскажем, как работать с данным продуктом, кому продавать, как продавать, обо всех критериях продукта, брендировании, индивидуальных предсказаниях, работе с типографиями и исполнителями).
• Образцы продукции (мы сделаем вам поставку 5-10 печений каждого типа. Это все цвета упаковки: красный, желтый, зеленый, синий, черный, золотой, розовый, голубой, прозрачный, оранжевый, белый, металлизированная упаковка, новогодняя. А также печенье с глазировкой и посыпкой. И печенье с цветными тестом: черное, шоколадное и цветное).
• Рабочие материалы (у нас есть все необходимые документы и материалы для работы с первого дня. Коммерческие предложения для разных целевых аудиторий с разными предложениями. Во всех материалах будут указаны ваши контакты. Готовые договора поставки для ваших клиентов. Красочные каталоги продукции. Фото и видеоматериалы готового печенья с предсказанием, в том числе именитых клиентов, таких как NIKE, MASTERCARD, «ПЕРЕКРЕСТОК», ROLLS-ROYCE, KIA, «ПЯТЕРОЧКА», «КОФЕ ЛАЙК» и др.).
• Пошаговая инструкция по действиям в регионе (благодаря четырехлетнему опыту продажи печенья с предсказанием в регионах с населением от 100 000 жителей и более мы точно знаем, ЧТО нужно делать, чтобы быстро начать получать прибыль на печенье с предсказанием. И ЧТО делать точно не нужно. Мы проложим вам точный маршрут до денег, без пробок, ям и гаишников).

В пакете за 100 000 рублей партнеру предоставляется на выбор одно из направлений, которое вам нужно прокачать:

• Маркетинг: на выбор 1 площадка: либо Инстаграм, либо ВКонтакте:
  • При выборе Инстаграм мы сделаем вам оформление Инстаграм-страницы в нашем фирменном стиле, наполним его постами и контентом, укажем везде ваши контакты, позаботимся о безопасности страницы, чтобы ее не смогли украсть, наполним ее первыми тысячами подписчиков, настроим таргетированную рекламу в Facebook для вашего региона, чтобы вам приходили первые заявки сразу же.
  • Если вы выбираете ВКонтакте: мы сделаем вам оформление группы ВКонтакте с меню, формой заявки, подробным описанием, контактами, картой, наполним группу фотографиями готовых заказов, видео с производства и промо роликами, сделаем посты на 1 месяц отложенно, настроим таргетированную рекламу ВКонтакте для вашего региона, чтобы вам с момента начала работы приходили заявки на печенье с предсказанием.
• Продажи: мы поможем с рекрутингом и обучением ваших менеджеров по продажам. Опишем актуальную для вашего региона систему мотивации. Проведем обучение по продажам, работе с возражениями, сформируем системы отчетности в отделе продаж.
• Система: создадим и настроим CRM-систему битрикс24 для вашего бизнеса. Сформируем структуру компании, настроим права доступа для разной категории сотрудников, воронку продаж и отчеты, выставление счетов прямо из битрикса, настройку корпоративной почты.

Дилерская цена закупки печенья составляет 9 рублей (при тиражах от 3000 печений цена ниже и обсуждается индивидуально).

Источник