Китайские печенья с предсказаниями где придумали

История китайского печенья с предсказаниями

В Китае вообще не известно про такое печенье, ведь их придумали Японцы. У них в давние времена существовало такое гадание, как «омикудзи». Он заключался в том, что человек, решивший погадать на «омикудзи», должен был написать на бумажках несколько путей решения своей проблемы и, не смотря, выбрать один. Он и считался истинным. Запекать предсказания в печенье придумал иммигрант из Японии, который поселился в Сан-Франциско, Макото Хагивара. В настоящее время существует фабрика, которая выпекает до 4 миллиардов печений в день. Это печенье пользуется большим спросом из-за своей низкой калорийности. Оно содержит минимальное количество сахара и жира. А различные добавки в виде миндаля, ванили, шоколада делают их уникальными у каждого производителя.

Китайское печенье с предсказаниями. История

В XIII-XIV веках в Китае правила монгольская династия Юань, которую истинные китайцы просто ненавидели и хотели организовать восстание. Китаец по имени Чжу Юань Чжан, который чтил китайские праздники и традиции, каждый год, в пятнадцатую ночь восьмой луны выпекавший множество лунных пирожков ко дню урожая, придумал, как это сделать. Он предложил напечь много-много таких пирожков, а вовнутрь вместо начинки положить записку с «приглашением» к восстанию и датой начала. А накануне очередного праздника урожая он это воплотил в жизнь. Благодаря этому восстание произошло, а смекалистый китаец стал первым императором из династии Мин.

Печенье с предсказаниями. История возникновения

Очередная история возникновения берет свое начало в Сан-Франциско в начале ХХ века. В своем ресторане японский иммигрант решил выразить благодарностям гостям, посещавшим его заведение. Для этого он выпекал маленькие булочки, а вовнутрь клал записку с благодарностью и с добрыми пожеланиями. Он раздавал их гостям, которые приняли это очень положительно. Выразив, таким образом, свое уважение к гостям, он получил еще большее количество посетителей. Со временем и другие рестораны переняли этот опыт, и стали подавать подобные пирожные.

Существует и японская версия возникновения печений с предсказаниями. Они давались прихожанам после посещения храма. В каждой печеньке находилось одно из религиозных высказываний. Форма печенья не была одинаковой. Каждый храм выпекал такие, какие ему хотелось.

Печенья с предсказаниями история из Лос-Анджелеса

В Лос-Анджелесе кантонский иммигрант-пекарь Дэвид Юнг выпекал маленькие пирожные, вкладывал в них небольшие листики бумаги, на которых были написаны слова поддержки и раздавал бедным и бездомным на улицах города.

Историки рассказывают, что одной из версий появления таких пирожных является древняя китайская салонная игра. Китайцы из высшего общества развлекали себя, придумывая мудрые высказывания. А темы они узнавали именно из таких печенюшек.

Китайское печенье с пожеланиями

Существует еще одна история возникновения печенья с пожеланиями. С давних времен в Китае было принято выпекать такой десерт, и вкладывать вовнутрь бумажку с объявлением о том, что в семье родился ребенок. Затем родственники, приходящие в гости, приносили такие же пирожные с добрыми и светлыми пожеланиями новорожденному.

В этом видео показано, как готовят печенье с предсказаниями в производственных масштабах.

Китайские пожелания для печенья. Текст на разные случаи жизни

Предсказания и пожелания могут быть как серьезного вида, так и шуточные, как для взрослых, так и для детей. Их можно печь на день рождения, хэллоуин, новый год или просто к приходу друзей.

Вот примеры таких пожеланий и предсказаний:

1. Тебе вредно есть мучное! Положи печенюшку на место.
2. Никогда не забывайте друзей, особенно, если они должны вам деньги.
3. У меня нет настроения, спроси у другой печеньки.
4. Вам говорить следующий тост.
5. Ведите обычную жизнь необычным способом.
6. Вы проснетесь от поцелуя и аромата кофе.
7. Это послание из другой галактики самому доброму человеку.
8. Ваше желание сбудется очень скоро.
9. Загадайте желание скромнее.
10. Вас ждёт приятный сюрприз.
11. Вас ждет романтический вечер.
12. Проявите инициативу! Сейчас Ваше время!.
13. Не принимайте важных решений.
14. Сейчас Вам требуется отдых.
15. У Вас все получится – дерзайте!
16. Улыбнитесь. Все будет хорошо!
17. Sorry! Но я не Ваша печенька!
18. Возьмите еще одну. Они такие вкусные!
19. Вы получили вирус любви! Готовьтесь к поцелуям.
20. Готовьтесь к большой покупке.
21. Скоро у вас в семье будет пополнение.
22. Я просто печенье. Я не даю предсказаний.
23. Сделай фото с именинником и печеньем.
24. Вы гость, которого очень ждали. Крикните «Виват»!
25. Именинник поделится с Вами богатством. Пожелайте ему этого!

Для детей можно придумать предсказания относительно учебы, занятия спортом, танцами или любым другим хобби:

1. У тебя обязательно будет «5» по математике.
2. Ты станешь великим танцором.
3. Ты станешь известным! Дерзай!
4. Не стоит кататься на горке. Будешь наказан.
5. Не ешь мороженое. Заболеешь.
6. Летом ты вырастишь на 3 см.
7. Тебя ждет обновка.
8. Если тебе понравилось печенье, съешь еще два.
9. Будь внимателен на уроках. Там будет много интересного.
10. Не опаздывай в школу, иначе не поедешь на экскурсию.
11. Начинай день с улыбки, она тебе так идет.
12. Ищи подарки под елкой.
13. Санта-Клаус не существует! Есть только дед Мороз.

Предсказания на Новый год:

1. В новом году Вас ждет много важных событий!
2. Зимние праздники принесут новые знакомства!
3. Больше общайтесь с друзьями в новом году!
4. В этом году к Вам обязательно придет сказка!
5. Романтика – символ нового года. У Вас обязательно будут романтические вечера.
6. Будьте осторожны за рулем, соблюдайте правила!
7. Новый год наградит Вас новыми чувствами. Ждите!

В этом видео представлен видео урок по приготовлению печенья с пожеланиями в домашних условиях. Не забывайте оставлять свои пожелания и комментарии к статье.

Источник

Китайские печенья с предсказаниями — откуда они на самом деле?

Добро пожаловать на канал сайта Энциклопедия Заблуждений , рассказывающий о популярных мифах и стереотипах

Китайские печенья с предсказаниями стали всемирно известными благодаря американским фильмам. Но знаете ли Вы, что в самом Китае о них узнали тоже из этого кино? Хотя сегодня их подают на десерт по всему миру именно в китайских ресторанах.

А вот до начала Второй мировой войны этот десерт подавали исключительно в ресторанах Сан-Франциско и при этом вовсе не в азиатских. Это печенье подавалось тогда как «традиционное американское печенье».

Японский след

Но попали они в Америку скорее всего именно из Азии. Конкретно — из Японии. В японских храмах существовало печенье tsujiura senbei (цудзира сенбей) . Внутрь него вкладывали отрывки из религиозных текстов. При этом рецепт и форма печенья у каждого храма были свои. Также в синтоистских храмах существовал обряд гадания омикудзи . Человек писал на нескольких листочках варианты решения своего вопроса и, не глядя, выбирал одну из них.

Есть сведения, что в конце XIX века иммигрант из Японии Макото Хагивара догадался совместить эти две традиции. Он угощал горожан в японском чайном саду Сан-Франциско печеньем с предсказаниями, записанными на бумажках внутри него.

Китайские печенья вместо американо-японского десерта

Во время Второй мировой войны американцы японского происхождения оказались в опале. Также в опале оказалось и всё связанное с Японией. Скорее всего, именно в тот момент эмигранты-китайцы и сообразили подмять под себя производство данного печенья. Именно тогда же оно приобрело и нынешний вид.

В последнее время стали утверждать, что у печенья всё же есть китайские корни. Мол оно появилось очень давно, но было забыто в период смуты. А японцы просто дали ему вторую жизнь. Проверить это невозможно. Но сегодня именно американцы китайского происхождения являются крупнейшими производителями данного печенья.

Друзья, не забывайте, что Дзен перестаёт показывать материалы, если под ними не оставляют лайки и комментарии

Источник

Кто придумал китайские печенья с предсказаниями? Спойлер: не китайцы.

Рассказываю историю знаменитого десерта-аттракциона

Нынешняя популярность печений с предсказаниями и правда пошла из китайских ресторанов – только в Америке. В Китае про такую традицию ничего не слышали, более того, в 1989 году компания Wonton Food начала продавать такие печенья в Гонконге – под брендом «настоящие американские печенья с предсказаниями». Что тоже неправильно – ведь на самом деле традиция не американская, и конечно же, не китайская – она японская.

В Японии очень развита культура гадания. Один из видов гадания – омикудзи: чтение случайных фраз в священных книгах или подслушивание чужих разговоров в святых местах, например в храмах, которые трактовались как ответ на заданный гадающим вопрос – очень похоже на наше гадание, когда мы открываем книгу и читаем первую попавшуюся фразу.

Приготовление печенья с предсказанием – развитие этой традиции. В Японии до сих пор есть пекарни (их, правда, осталось совсем мало), где пекут традиционное гадальное печенье – они называются цудзира сенбей или омикудзи сенбей . Делают их с пастой мисо и кунжутом, более крупными, сытными и менее сладкими, чем известные нам, вкладывая туда полоски бумаги со случайно подобранными фразами.

Эти печенья привезли с собой японские эмигранты – они массово ехали в Америку, в основном в Калифорнию, в конце 19 века. Есть свидетельства, что печенье с предсказаниями в 1890-х годах подавали в Японском чайном саду в Сан-Франциско. Рецепт подкорректировали – убрали мисо и кунжут и добавили сахар, чтобы американцам больше нравилось. Печенье набирало популярность, его делали все больше японских пекарен и поставляло в том числе и в китайские рестораны – американцы не сильно разбирались в отличиях китайской и японской кухонь, тем более, многие китайские рестораны принадлежали японцам.

А потом случилась Вторая Мировая. Американские японцы подверглись довольно суровым репрессиям – почти все бизнесы, включая пекарни и рестораны, были закрыты. Пустующую нишу немедленно заняли китайцы – и китайская кухня вместе с печеньями распространилась из Калифорнии по всей стране. А оттуда американский формат китайской кухни – в том числе и уже привычные нам бумажные коробочки, одноразовые палочки и печенье с предсказанием в подарок в конце ужина – разъехался по всему миру.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Вязание (946)
• Декор (528)
• Крючек (431)
• Верх (359)
• Головные уборы (240)
• Другое (232)
• Игрушки (187)
• Сумки (134)
• Бисер (125)
• Спицы (95)
• Обувь (91)
• Ленты (88)
• Детская одежда (74)
• Красота (51)
• Вышивка (44)
• Плетение из газет (37)
• Низ (33)
• Сад-огород (29)
• Конфеты (29)
• Психология (20)
• Фото (20)
• Скрапбукинг (8)
• Макраме (7)
• Мандалы (5)
• Книги (2)
• Кино (1)
• Фильмы (1)
• Мои работы (1)
• Фэн-шуй (1)
• Кулинария (404)
• Сладкое (127)
• Шитье (787)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

ИСТОРИЯ ПЕЧЕНИЙ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ

Четверг, 29 Августа 2013 г. 01:46 + в цитатник

ИСТОРИЯ ПЕЧЕНИЙ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ

Мы расскажем Вам различные истории, которые существуют в мире и объясняют таинственное происхождение Печений с предсказаниями, или как их принято называть — Fortune Cookie.

Есть много теорий, и много спекуляций вокруг таинственного происхождения fortune cookie.

В каком городе fortune cookie возникли, кто придумал печенья с предсказаниями, чье это изобретение — китайское, японское, американское или революционеров 14-го века, дебатов на эту темы было огромное количество. В 1983 году в Сан-Франциско даже проходил псевдо-юридический Суд — Исторический Обзор, для определения происхождения fortune cookie.

Мы напишем для Вас все, известные нам истории, а уж какой верить – выбирать только Вам!

Ваш магазин «Счастливое печенье» http://www.cookie-shop.ru

Легендарная История Fortune Cookie №1

Китайский иммигрант, Дэвид Юнг, основатель Компании по производству лапши в Гонконге, живя в Лос-Анджелесе, изобрел fortune cookie в 1918 году. Он увидел голодного нищего, бродящего возле его магазина, эта картина так взволновала его, что Дэвид Юнг создал необычные печенья и раздавал их бесплатно на улицах. Каждое печенье содержало полоску бумаги с цитатами из Библии или напутствиями и нравоучениями, написанными для Юнга, пресвитерианским служителем.

Легендарная История Fortune Cookie №2

Некоторые утверждают, что японский иммигрант, Макото Хагивара, изобрел fortune cookie в Сан-Франциско. Хагивара был дизайнером знаменитого японского Чайного Сада в парке «золотые Ворота » и слыл страстным садоводом, пока анти-японской мэр не уволил его с работы на рубеже веков. Позже, новый мэр восстановил его в должности. В 1914 году, чтобы показать свою глубокую признательность друзьям, которые стояли за него во время лишений, Хагивара сделал печенье и положил благодарственные записочки внутрь. Этими печеньями он угощал своих гостей, которые помогали ему в трудные времена, когда восстановился и начал снова служить в японском Чайном Саду. В 1915 году печенья с предсказаниями были выставлены в Панама-Тихоокеанской Выставке и в Сан-Франциско на Всемирной ярмарке.

Легендарная История Fortune Cookie №3

В начале 1900-х Чайнатаун Сан_Франциский стал превращаться из гетто в милую туристическую достопримечательность. Сан-Франциский Чайнатаун показывал туристам настоящие восточные традиции и опыт. Город стал украшаться в китайском стиле, начал принимать участие в конкурсах архитектуры. Предположительно, развитие туризма привело к изобретению fortune cookie, так как привыкшие к десерту европейцы хотели что-то сладенькое в заключении трапезы, а в китайских традициях такого не было. Чтобы удовлетворить требования туристов относительно десерта, китайский работник Сан-Франциского завода по производству лапши изобрел печенье с предсказанием в 1930-е годы. Внутри этих печений был небольшой клочок бумаги, в котором можно было найти китайскую мудрость.

Легендарная История Fortune Cookie №4

Во время 13-го и 14-го веков, Китай был захвачен монголами. Говорят, что монголы не ели китайские Лунные печенья с ореховой пастой – такие особые печенья в форме месяца. Так, захваченные китайцы прятали записочки, с датой их революции внутри Лунных печений, где обычно находился желток. Под видом даосского священника, революционер Чу Юань Чан, вместе со своими единомышленниками, вошел в город и занял укрепленные позиции с помощью координации действий посредством Лунных печений. Эти инструкции, помогли согласовать и скоординировать восстание, которое успешно освободило китайский народ, позднее благодаря этому была основана Династия Мин. Лунный фестиваль стал регулярно отмечаться. Частью этой традиции стало печь печенья с изречениями внутри них.

Считается, что эта легенда вдохновила китайцев, работающих на строительство американских железных дорог через Сьерра-Невада в Калифорнии на изобретение fortune cookie. Когда проводился Лунный фестиваль, они не имели каких-либо традиционных тортов. Так, исходя из необходимости, они импровизировали из жесткого печенья, таким образом, и родились традиционные Fortune Cookie.

Сегодня Fortune Cookie в мире.

Fortune cookies стало нарицательным в китайских ресторанах после второй Мировой Войны. Это не традиционная часть китайской кухни, как принято считать. Просто американские и европейские клиенты привыкли после основного блюда есть десерты, а в китайской культуре такой традиции не было. Так, исходя из необходимости были изобретены fortune cookies, предлагающие американцам и европейцам что-то знакомое с экзотическим колоритом, и в то же время такой десерт является очень экономичным для китайских производителей.

Наконец, такое чудесное угощение дошло и до России, и мы теперь имеем возможность в полной мере испытать на себе такое чудесное изобретение с восточным колоритом и запутанной историей происхождения!

Источник