Иван Утенков: «Если хотите делать бизнес в России – умейте делиться с людьми, которые вам даже ничем не помогут, а просто не навредят!»
Мечтать нужно по-крупному и делать все возможное для достижения, казалось бы, нереальных целей. Попробовав себя в различных бизнесах, молодой предприниматель Иван Утенков решился на открытие цветочного магазина, который за короткое время превратился в федеральную сеть цветочных супермаркетов с уникальной франчайзинговой моделью. О своем жизненном пути, нюансах цветочного бизнеса, а также отношении к текущей ситуации в мире Иван рассказал в интервью «Жажде».
– Расскажите немного о жизни до того, как вы стали заниматься собственным бизнесом.
– Занимались оказанием финансовых услуг разного типа, была своя сеть автомоек – много всего по мелочи.
– Почему вы решили заняться именно цветочным бизнесом? Чем вас привлекла данная ниша?
– Изначально цветочный бизнес – это был некий стартап, в который меня привлекла одна женщина. Мы открыли с ней три магазина. Она оказалась нечестным партнером, и в итоге я остался с убыточными магазинами и мало-мальской командой. Я не захотел закрывать бизнес, воспринял ситуацию как вызов и начал тянуть все дальше.
– С какими трудностями вы сталкивались на начальном этапе своей предпринимательской деятельности? Расскажите о «подводных камнях» цветочного бизнеса.
– Если говорить про предпринимательство в целом, проблем было очень много, и сейчас не меньше. Чем дальше растешь, тем больнее. Что касается цветочного бизнеса – это колоссальные трудности. Начнем с того, что цветы – это скоропортящийся товар, а основной объем и ассортимент – это импорт, то есть границы, растаможка, таможенная очистка. Цветы как вид товара всегда был «серыми» и нелюбимыми нашими властями. Основной объем роз в наши магазины поступает из Эквадора и Колумбии (Кито, Богота). Понятно, что с этими странами связаны определенные негативные стереотипы.
– Нужно ли быть экспертом по флористике, чтобы руководить цветочным бизнесом?
– Нет, экспертом по флористике не нужно быть, к примеру, я не умею собирать букеты. Кто-то занимается цветочный бизнесом, не зная и названия цветов, не то что технологический процесс их выращивания, транспортировки, подрезания и приемки. И все у таких бизнесменов получается – каждому свое. Я люблю свое дело, мне оно интересно. И интересно вникать в каждый процесс – с момента посадки луковицы до фактической продажи цветка конечному потребителю. Я получаю от этого удовольствие!
– Какие виды букетов/цветов пользуются наибольшим спросом? И почему?
– Тенденции, направления, стилистики и предпочтения покупателей ежегодно меняются.
– Как ситуация с обвалом рубля и пандемией коронавируса в марте текущего года повлияла на ваш бизнес?
– Обвал рубля мы особо пока не почувствовали. Из-за ситуации с коронавирусом все резко изменилось в худшую сторону. В Европе ситуация критическая – все цветочные аукционы избавлялись от цветов за копейки. Из Эквадора нас просили просто забирать цветы бесплатно. Но из-за курсовой разницы и спада потребления, на этом мы ничего не выиграли. На сегодняшний день наш спад – примерно 30%, и он колоссальный.
– Что вас отличает от других бизнесменов? Поделитесь, пожалуйста, с нашими читателями несколькими «фишками», которые лично вы придумали и применяете на практике?
– Если мы говорим про цветочный ритейл, то «Цветочный ряд» отличается всем, потому что сравнивать особо не с кем. У нас налажены бизнес-процессы с самого начала и до конца. При этом сборка на все наши магазины осуществляется непосредственно в Голландии, а не в России. Наша особенность, помимо ценовой политики и самого большого ассортимента в стране, сама бизнес-задумка, чтобы каждый стебель любого цветка касалось наименьшее количество рук до момента продажи.
– Расскажите немного о вашей франчайзинговой модели, в чем заключаются ее ключевые особенности?
– Как такового франчайзинга у нас нет – есть партнерские условия. У нас полностью отсутствует паушальный взнос на регионы (он присутствует только на Подмосковье). Мы не берем процент с оборота, считаем только проценты от чистой прибыли и гарантируем лучшую закупочную цену на тот товар, который получают партнеры.
– Были ли у вас «падения» в бизнесе? И если были, то как вы себя мотивировали, чтобы подняться и идти дальше?
– Сама модель успеха в бизнесе волатильна. Нельзя стабильно находиться на постоянно росте. Своими ногами вы всегда должны четко ощущать пусть не дно, но хотя бы пол или землю, либо улетите далеко на небеса. Бизнес состоит из пощечин и ударов. Чем мотивировать? Дети, сотрудники – их надо кормить, и самому нужно оставаться мужчиной.
– Три совета начинающим предпринимателям, которые хотят добиться успеха в бизнесе?
– Если хотите делать бизнес в России – умейте делиться с людьми, которые вам даже ничем не помогут, а просто не навредят. Делиться, а не отдавать. Отдавать свое нельзя – это очень важная вещь. Работайте порядочно и не обманывайте ни сотрудников, ни своих контрагентов. И никогда в жизни не работайте в бизнесе ради денег. Нет беднее человека, чем настоящий бизнесмен. Мои деньги всегда в работе, я их не вижу. Это реалии: бизнесменами делаются не ради денег, а ради самореализации.
– Как вы относитесь к тайм-менеджменту? Практикуете ли эту технику в своей деятельности?
– Тайм-менеджмент и Иван Утенков – это вещи, которые живут в разных мирах. С этим у меня проблемы, с дисциплиной. Но у моих сотрудников с дисциплиной проблем нет.
– Ваша работа мешает личной жизни?
– Да, мои дети редко меня видят, бывают домашние проблемы – как и у всех, жизнь есть жизнь. Я не делю работу и личную жизнь. Мы предприниматели, когда мы работаем – отдыхаем, когда отдыхаем – работаем. Это надо четко понимать. В целом, моя жизнь состоит из моей семьи, моей компании, партнеров, каких-то проблем – и от всего этого я полноценно получаю удовольствие. Естественно, время на семью и работу уделяется непропорционально, в зависимости от проблем там или там.
– Планы на ближайшее будущее (личные и связанные с работой)?
– Достойно и порядочно пройти через текущую ситуацию, и я даже не про коронавирус, а в целом. Нас ждет долгая рецессия. Пройти это и дальше масштабироваться, расти. Расти как компания, как личность, как муж, как отец, как мужчина, как гражданин своей страны. Только рост, и только вперед!
– Что для вас значит словосочетание «жажда бизнеса»?
– Я всегда учу своих людей, говорю им: будьте жадными. Жадными до знаний, жадными до достижений. Не просто «я хочу», а нужно быть жадным до этого. Нужно хотеть не получить, а суметь сделать так, чтобы это было твоим. К примеру, не жажда управления дорогим автомобилем, а жажда той жизни, когда ты можешь себе это позволить. Вот оно – быть жадным, и это хорошо.
– Как говорится, жизнь – это не те дни, что прошли, а те, что запомнились. Какой день (дни) в вашей жизни вы и через 20 лет будете помнить в мельчайших деталях?
– Через 25 лет я буду помнить то, что хочу забыть сейчас, а хорошие моменты, к сожалению, забываются – это если по-честному, а врать не хочу.
Наше досье
Иван Утенков, 31 год.
Родился в городе Саранск, окончил 12-ю гимназию в Саранске.
Учился в Англии, после вернулся в Россию и поступил в Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова, закончил бакалавриат и магистратуру.
Оборот компании «Цветочный ряд» – 3 миллиарда рублей.
Блиц-опрос
Ваша основная черта характера?
Какие качества вы цените в людях?
Ваши источники вдохновения?
Ваше жизненное кредо?
Начинаем, а там разберемся.
Любимая книга, фильм?
Книга: Сунь-Цзы «Искусство войны»; фильм: «Пацаны», 1983 года.
Кто для вас является авторитетом в мире бизнеса?
Какое путешествие вам запомнилось больше всего?
Когда первый раз повез жену заграницу.
Самый необычный подарок, который вы получали?
Фотографию с теста на беременность от жены на первого сына (у меня их два).
Когда вы в последний раз дарили цветы?
Сегодня утром, жене.
Что для вас значат деньги?
Через 10 лет я буду…
…человеком, мужчиной и, надеюсь, отцом уже троих детей.
Источник
Государству нужно начать с себя!
Предприниматель и член общественной палаты Иван Утенков записал видеообращение, в котором предлагает свой путь решения проблемы с вакцинацией в России.
Слабые темпы и нежелание отдельных групп россиян прививаться можно побороть, показав личный пример тем, кто создает и принимает законы и участвует в политической и общественной жизни страны. Почему в списках лиц, подлежащих обязательной вакцинации, нет министров, депутатов или членов законодательных собраний? Утенков считает, что именно с них должна начинаться повсеместная прививочная кампания.
Иван Утенков считает, что правящая партия в РФ должна показать пример в деле вакцинации. Сначала должны сделать прививки все, кто заседает в Думах, а уж после — остальные россияне.
Причем, Утенков добавляет, что процедура вакцинации должна быть настоящей, реальной, а не псевдовакциной.
Кроме прочего, предприниматель считает необходимым пересмотр выплат, положенных за потерю здоровья и нежелательные последствия после вакцинации.
«Сегодня в случаи побочных эффектов повлёкших утрату здоровья человек получает, и то в случае если докажет, единоразово 10.000 рублей!! За смерть 30.000 рублей. За инвалидность — прибавку чуть больше 1400р в месяц.
В 2020 эти суммы хотели увеличить в 100 раз!! Почему «забраковали». » — возмущается Утенков. Он считает, что если сделать все, что он предложил, властям не придется проводить среди вакцинировавшихся всевозможные розыгрыши машин, квартир и айфонов, «нагибать бизнес и работодателей». «Людей, желающих привиться, станет больше поверьте!»- резюмирует он.
Источник
Иван Утенков: «Мы ломаем стереотипы»
Ваша выручка в 2018 году превысила два миллиарда рублей, в этом хотите выйти на три…
Это если говорить о собственных магазинах – сейчас их 55. А мы развиваем еще и франчайзинг. С помощью партнеров, надеюсь, сможем «пробить» и четыре. Сейчас у нас ежемесячная выручка – около 200 миллионов рублей. По сравнению с 2015 годом прирост в пятнадцать раз.
Благодаря чему удается расти такими темпами?
Мы ломаем стереотипы. Открываем не просто магазины, а супермаркеты. Стандартная площадь цветочного магазина – 15-20 квадратных метров, у нас – в десять раз больше. Соответствующий ассортимент, ценообразование, выкладка, обслуживание. Выигрываем на контрасте: цветочный бизнес в России во многом еще отсталый, о лояльности покупателей мало кто думает, большинство считает, что цветы – это спонтанная покупка и поэтому углубляться в постоянную клиентуру не стоит. Когда мы только начинали, то брали пример с одной компании. С ее основателем мы долгое время довольно жестко конкурировали, теперь спокойно общаемся. Раньше мы были для него незаметным игроком, сейчас я слышу от этого человека, что он уже в чем-то учится у нас.
А как вы сами пришли в этот бизнес?
Случайно. Я родом из Саранска, в 2012 году закончил Плехановский университет и думал, чем заниматься дальше. Отец тянул меня в свой бизнес – он занимается строительством, работает с госзаказами и коммерческими проектами в регионах, – но я принципиально хотел самостоятельности. У меня имелся капитал, заработанный на финансовых операциях и автомойках. Я смотрел на разные стартапы – мобильные приложения и тому подобное, и между этими знакомствами затесалась встреча с одной дамой, горевшей желанием открыть цветочную сеть. Она меня уговорила, нарисовала картинку быстрой окупаемости, я вложил в три магазина 12 миллионов рублей, но вместо прибыли пошли убытки – примерно по 600 тысяч в месяц. Вскоре мне это надоело, и я расстался с партнершей.
Почему вообще не закрыли проект?
И в мыслях не было, хотя я ничего не понимал в цветах! Я воспринял эту ситуацию как вызов. Первым делом начал усиливать команду. В этом бизнесе готовых специалистов практически нет. Ко мне перешли несколько человек из одной известной на тот момент цветочной сети – им постоянно задерживали зарплату. В плане личных качеств – очень неплохие ребята, с точки зрения профессионализма – нулевые, но как раз это меня не смущало. Я брал людей из розничной торговли и смежных сфер. Возникала проблема – мы вместе на нее наваливались и решали. Постепенно у нас сложились и структура, и сферы ответственности, и рабочие процессы. Мы вместе всему учились. Я сам разбирался с закупками на голландских цветочных аукционах, потом учил своего менеджера…
Цветы для магазинов берут на аукционах?!
Именно там, если хочешь получить наилучшую цену. Цветы – это такие же commodities, как нефть или металлы. Цветочные биржи чем-то напоминают РТС или ММВБ, только там торгуется список из голубых фишек, с которыми все более-менее понятно, а тут – куча позиций и показателей, влияющих на цену: где и кем выращен цветок, его оттенок, ростовка и так далее. Сократить закупку на 0,2 евроцента за единицу цветка – колоссальное достижение. Мы этот выигрыш закладываем в розничный ценник, поэтому у нас очень низкий процент списания товара – в январе, например, было 2-2,5%.
В цветах настоящая прибыль делается на величине оборота, а не маржи.
В 2015 году вы переименовали сеть: было «Мои цветы», стало «Цветочный ряд». Почему?
Я не хотел продолжать историю бренда, который не сам придумал. И компания была готова сделать рывок вперед. Мы окрепли настолько, что не брали минусовой депозит – это когда поставщик дает овердрафт с наценкой за кредитование. Сейчас мы получаем депозит без наценки. На некоторых плантациях закупаемся сами – прямее уже некуда. Например, в Неаполе – в марте мы привезли оттуда 1,5 миллиона шикарных тюльпанов. Как ни странно, чтобы выстроить такие отношения, достаточно работать порядочно. Поставщики показывали нам целые списки компаний из России, которые кого-нибудь «кинули». И даже просили по этим долгам поработать.
Вы соглашались?
В некоторых случаях, если можно сделать на законных основаниях – да. Когда тебя просят разобраться с должниками – это определенный кредит доверия.
А что самое важное в управлении бизнесом?
Кадры. Как ни банально это звучит, кадры решают все.
По какому принципу вы подбираете команду?
Смотрите: бывают люди, которые украдут тысячу, но при этом заработают тебе десять. Другие не украдут, но наломают дров на десять тысяч. По мне лучше второй вариант. Ошибку можно исправить, а привычка воровать – это гниль, разъедающая любое дело. Если кто-то ко мне придет и скажет: «У меня небольшая зарплата, я могу делать больше» – вот это я пойму. Быть жадным до заработка, до саморазвития – это хорошо. Я готов давать, но не позволю у себя забирать.
Кто у вас в компании занимает ключевые позиции?
Те люди, которые пришли ко мне изначально обычными сотрудниками. Один из них, например, теперь начальник склада, другой руководит отделом закупок. Я знаю, что незаменимых людей быть не должно. Незаменимость означает уязвимость. У нас, конечно, наблюдается текучка в линейном персонале. Но с администрацией я не готов расставаться. В каждого из этих людей я вложил кучу времени и нервов. Поэтому просто так не отпущу.
Как вы выстраиваете бизнес-планы? Если задать слишком высокие цели, есть риск с ними не справиться. Но урезать амбиции – значит, ограничивать себя в развитии. У вас есть какой-то баланс?
Никакого нет. У меня все цели запредельные. Есть мечта гигамана: я хочу, чтобы к 2022 году магазины под брендом «Цветочный ряд» появились от Калининграда до Владивостока. Сейчас, помимо Москвы, они есть в Пензе и Саранске – 10 магазинов, все франчайзинговые. Я не хочу сам заходить в регионы, где в каждом городе своя специфика. Лучше местного инвестора никто местные вопросы – с администрацией, конкуренцией и так далее – не решит.
Как говорил Аль Капоне, первое правило бизнеса – суметь его отстоять. Я стараюсь придерживаться этого правила. Если ты создал бизнес, который не в состоянии защитить, ты его создал не для себя.
Франчайзинг для вас – это…
Партнерство. Я не беру паушальный взнос и роялти. Я даю свой бренд, открываю бизнес под ключ и за это прошу 30% от чистой прибыли. К своей закупочной цене я добавляю лишь 10%. Эта наценка – плата за логистику. До Урала я уже могу обеспечить поставки, дальше нужно строить новый распределительный центр, на Дальнем Востоке – еще один. У меня есть потенциальные партнеры, которые хотят вложить кучу денег в магазины за Уралом. Но я пока не могу дать им то, за что мне не будет стыдно.
Однако вы уже называете себя федеральной компанией.
Потому что уже вышли за пределы Москвы. Когда на сайте «Цветочного ряда» в разделе «Адреса магазинов» появятся Калининград и Владивосток – это будет означать, что мы выстроили систему, способную бесперебойно работать в масштабах всей страны.
Что нужно для достижения этой цели?
Источник
